宣威|探店30年的宣威老餐厅：民族风情园，野生菌的三道美食，道道精彩纷呈
【宣威|探店30年的宣威老餐厅：民族风情园，野生菌的三道美食，道道精彩纷呈】
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因为今年技能大赛月饼评选活动 ， 昨日来到宣威icon ， 品尝了宣威城中这家30多年的老店：宣威市民族风情园 。
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进门就看见20年前老板与当时还是省饭店协会秘书长杨艾军先生的合影 ， 当年都是那么年轻 。
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老板娘和国宝级滇菜大师王黔生（右二）等滇菜泰斗们的合影 。
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[薄荷]环境:地方特色浓郁、环境极为生态 ， 诺大的花园餐厅 ， 每一间包房都是独立的 ， 私密性好 ， 互不打扰 。 包房门口的金桂花树开得很旺盛 ， 采一些放进茶水中 ， 香气扑鼻 。
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[服务铃]服务:服务很好 ， 因为花园大 ， 厨房到包房距离有点远 ， 服务员、老板娘小跑着服务 ， 亲自上菜、送茶送水 。
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一朵云炖土鸡^店家用当季的一朵云草炖土鸡 ， 味道十分诱人 ， 每人一碗喝完不够 ， 又叫老板上了一锅一朵云icon继续煮鸡 ， 又吃完 。 一朵云草是当地当季的野生草草 ， 补肺止咳 ， 当地人的秋季特色滋补美食 ， 值得推荐 。
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煮火腿分两盘 ， 一盘肥瘦搭配 ， 一盘是净瘦 ， 带肥肉的部分已经晶莹剔透 ， 香而不腻 ， 也不太咸 ， 吃起来有浓郁的老火腿香气、十分过瘾 。
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炒火腿也是一大特色菜肴 。
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他们家的野生菌也是一大特色 ， 凉拌青头菌第一次吃 ， 独居特色 。
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松茸、松露刺身 ， 虽然个头小 ， 但新鲜 。 用酱油、新鲜的小米辣凉拌出来 ， 鲜甜味十足 ， 与传统的青头菌的炒、烩完全不一样的味型与口感 。
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松露蒸肉饼很香 ， 让我意外惊喜 ， 表面的几片松露看上去白白的没有熟透 ， 吃起来竟然松露香气丝毫不减 ， 估计用了去年存下来的成熟黑松露 。
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洋芋饺子是油煎熟的 ， 洋芋成泥制成饺子 ， 饺子馅是火腿 ， 一道好吃的功夫菜 ， 厨师很花心思了 。
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这个大洋芋的蘸酱非常好吃 ， 是老板的独门秘笈所制的老酱炒香 ， 吃大洋芋一流 。
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