土豆条|想吃狼牙土豆
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这道菜最麻烦的就是需要特殊的刀了，要是家里没有那种刀，可以切成土豆片，或者土豆条，都是ok的
【 土豆条|想吃狼牙土豆】By 居居龙Eyki
用料
- 土豆 3个
- 油辣子 适量
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 味精 适量
- 蚝油 一点点
- 黄豆酱 两筷子
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1、土豆洗净，去皮，准备波浪形状的专用刀，切条
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2、先切片，再跟竖着切土豆条，让刀跟切的波浪呈十字角切条，不要切得过厚，大概厚度一厘米的样子
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3、锅里加水，水开之后，放入切好的土豆条，大概煮3分钟左右，(煮的时间根据你切土豆的厚度来看)观察土豆条变得微微透明了，就可以捞出过凉水了
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4、趁着锅里在煮土豆，可以先打调料了，生抽适量，盐适量 味精适量 白糖一小勺 黄豆酱两筷子 醋适量 蚝油一点点 油辣子适量
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5、土豆待冷却后，倒入调料，拌匀即可
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