香甜|冬天的烙饼换个做法，香甜补钙，孩子最爱吃，隔三差五就得做
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我家的芝麻酱，是为冬天准备的。大部分人都是在夏天吃芝麻酱多，譬如芝麻酱凉面以及芝麻酱凉拌菜什么的，我正好相反，夏天很少吃芝麻酱，因为不是特别喜欢它不利落的口感。恰恰到了冬天，大家都不怎么吃芝麻酱的时候（当然，涮火锅蘸料除外），我却把它当成了给孩子补钙的利器。
用芝麻酱加上些红糖做饼做花卷类的面食，它的美妙的滋味，懂得人深陷其中不可自拔。隔三差五做上一回给家人解馋，虽然说能补钙什么的，但毕竟热量摆在那儿，也不太敢天天吃。想吃了，三下五除二就做上几个，香甜中夹杂着芝麻酱的香，一个不够吃，就连小孩子也能连吃两个，特别解馋。
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【芝麻酱红糖饼】
【食材】：面粉300克、红糖30克、芝麻酱5汤匙、清水220克左右、油适量。
【步骤】：
1、面粉加清水，和成柔软的面团。烙饼的面，要和的很软，能加多少水就加多少水，所以，食材中的220克也不是固定的值。你没看见，外面卖饼的和的那个面，软的几乎拿不起来。
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2、面团和好之后，要静置松弛至少半个多小时以后，时间越久越好。
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3、然后把面团擀开成大薄片，舀上芝麻酱，平铺开来，边边角角的都要照顾到。
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4、然后均匀地撒一层红糖，最上面再撒少许面粉，防止红糖受热流出。
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5、沿长边卷起来，收口捏住，筷子压匀分开成小剂子，用筷子压的好处就是里面的馅料不会弄的到处都是。
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6、把口分别捏住，然后一一压扁。
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7、轻轻地擀开擀薄，准备上锅。
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8、平底锅刷油，把芝麻酱饼坯一一放入，中小火烙饼。
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9、这个饼一受热，会鼓起傲娇的小肚子，烙完一面再翻面，烙至两面金黄出锅。
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10、晾一下再吃，免得被红糖烫到。
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