香甜|“面对面”软糯香甜，沙沙的口感滋味十足，简单家常菜随手做
“面对面”软糯香甜，沙沙的口感滋味十足，简单家常菜随手做我们今天来做一道面对面，你们能猜到是什么菜吗？揭晓答案，是南瓜炖土豆，仔细想一想是不是明白了这个名字的意义，而且这道菜的做法还特别简单方便，是一道特别方便的家常菜。
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而且这道菜不仅仅是做法简单，营养价值也不差。土豆虽然是我们平常生活中常见的蔬菜，但是却被营养学家称为营养几乎全价的蔬菜。而南瓜本身也含有丰富的矿物质和多糖，可以提高我们的免疫力，所以在冬天常吃这道菜可以对避免感冒有效果。
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【菜品名称】：面对面（南瓜炖土豆）【所需食材】：南瓜一块（400g），土豆一个，海米适量，生抽酱油一勺，盐适量，鸡精一勺，香菜适量，葱姜蒜适量，青椒一个【烹饪步骤】：
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1、先来处理一下食材，南瓜一块清洗干净，去皮去籽，然后切成大小均匀的小块，土豆也一样，海米样先提前浸泡一下，最后用流水清洗一下。
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2、辣椒一个清洗干净之后去籽，切成小片，然后香菜清洗干净切成小段，葱姜蒜改刀切碎备用。
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3、锅中加入适量的油，油温四成热的时候加入沥干水分的海米，翻炒出香味。
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4、等香味炒出来之后加入先前准备好的南瓜和土豆下锅翻炒，同时加入锅中还有切好的葱姜蒜，炒到土豆表面慢慢变白。
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5、然后开始进行调味，生抽酱油一勺增香，适量盐进行调整咸淡，翻炒几下，把调料翻炒均匀。
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6、然后锅中加入适量的水，水的量没过原材料一点就够了，可以稍微多加入一点，但最好不要少加。
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7、大火把汤汁烧开，然后转成中小火慢炖15分钟左右，然后再开大火收浓汤汁。等汤汁差不多的时候加入切好的辣椒下锅。
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8、再加入适量胡椒粉，然后翻炒几下，等辣椒断生之后就可以出锅装盘了。
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9、这样一道面对面，南瓜炖土豆就做好了，味道香甜可口，软糯宜人，因为口感软糯，所以适合任何人群。而且南瓜和土豆都是减肥食物的一种，所以就是正在减肥的人也可以适当的吃一点。不用担心会长胖。【烹饪总结】：1、如果家里面没有虾米的话可以加入适量的肉丝，味道也是一样的。最好是加入适量的荤菜，这样味道才好。2、南瓜和土豆炖的时间越长，口味越好。在这里十分感谢大家抽出时间阅读完，每一份阅读都是一份支持，再次感谢文案编辑：见闻美食一看就会
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