香甜|“面对面”软糯香甜,沙沙的口感滋味十足,简单家常菜随手做

“面对面”软糯香甜,沙沙的口感滋味十足,简单家常菜随手做我们今天来做一道面对面,你们能猜到是什么菜吗?揭晓答案,是南瓜炖土豆,仔细想一想是不是明白了这个名字的意义,而且这道菜的做法还特别简单方便,是一道特别方便的家常菜。
香甜|“面对面”软糯香甜,沙沙的口感滋味十足,简单家常菜随手做
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而且这道菜不仅仅是做法简单,营养价值也不差。土豆虽然是我们平常生活中常见的蔬菜,但是却被营养学家称为营养几乎全价的蔬菜。而南瓜本身也含有丰富的矿物质和多糖,可以提高我们的免疫力,所以在冬天常吃这道菜可以对避免感冒有效果。
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【菜品名称】:面对面(南瓜炖土豆)【所需食材】:南瓜一块(400g),土豆一个,海米适量,生抽酱油一勺,盐适量,鸡精一勺,香菜适量,葱姜蒜适量,青椒一个【烹饪步骤】:
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1、先来处理一下食材,南瓜一块清洗干净,去皮去籽,然后切成大小均匀的小块,土豆也一样,海米样先提前浸泡一下,最后用流水清洗一下。
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2、辣椒一个清洗干净之后去籽,切成小片,然后香菜清洗干净切成小段,葱姜蒜改刀切碎备用。
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3、锅中加入适量的油,油温四成热的时候加入沥干水分的海米,翻炒出香味。
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4、等香味炒出来之后加入先前准备好的南瓜和土豆下锅翻炒,同时加入锅中还有切好的葱姜蒜,炒到土豆表面慢慢变白。
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5、然后开始进行调味,生抽酱油一勺增香,适量盐进行调整咸淡,翻炒几下,把调料翻炒均匀。
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6、然后锅中加入适量的水,水的量没过原材料一点就够了,可以稍微多加入一点,但最好不要少加。
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7、大火把汤汁烧开,然后转成中小火慢炖15分钟左右,然后再开大火收浓汤汁。等汤汁差不多的时候加入切好的辣椒下锅。
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8、再加入适量胡椒粉,然后翻炒几下,等辣椒断生之后就可以出锅装盘了。
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9、这样一道面对面,南瓜炖土豆就做好了,味道香甜可口,软糯宜人,因为口感软糯,所以适合任何人群。而且南瓜和土豆都是减肥食物的一种,所以就是正在减肥的人也可以适当的吃一点。不用担心会长胖。【烹饪总结】:1、如果家里面没有虾米的话可以加入适量的肉丝,味道也是一样的。最好是加入适量的荤菜,这样味道才好。2、南瓜和土豆炖的时间越长,口味越好。在这里十分感谢大家抽出时间阅读完,每一份阅读都是一份支持,再次感谢文案编辑:见闻美食一看就会

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