食欲|最适合冬季进食的17道开胃家常菜，油而不腻，让你食欲大增！( 四 )
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食材：排骨300克、番茄1个、油、盐、蕃茄酱、白糖、淀粉、醋、蛋黄、酱油做法：1、排骨用清水浸泡去除血水，控干水后加盐、淀粉、鸡蛋黄、酱油，抓匀，腌制10分钟。2、另取一小碗，加入适量的蕃茄酱、生粉、醋、白糖以及少许清水搅拌均匀备用。3、起锅，热油，放入腌制好的排骨进行炸制（往油锅里撒入少许盐，可以有效防止油溅出来），待炸至表面金黄时，捞出，控油。4、锅里留底油，下入事先洗净切块的番茄，翻炒片刻，倒入事先调好的酸甜汁，随后加入事先炸好的排骨，翻炒均匀，中小火炖煮直至收汁关火，出锅，装盘，大功告成～私房红烧鸡块
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用料鸡半只酱油料酒老姜糖盐鸡精葱做法将鸡切块，放适量料酒、半勺盐腌制半小时热锅，加少许油，油热5成时加入姜炒出香味后放入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉开始缩紧加水没过鸡肉8成，加盐糖各一勺、酱油随意、啤酒少许，煮沸后转小火闷8分钟（老母鸡用高压锅或煮更久更久）转大火翻炒收汁，汤汁明显变少后，加少许孜然粉、黑胡椒粉、鸡精翻炒1分钟起锅装盘我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
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