虾皮|鲍鱼丝瓜汤
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今年小院丝瓜大丰收，平时一般都是抓把虾皮做个汤，今天用鲍鱼做。
By 哈啤酒吃蛤蜊
用料
- 鲍鱼 3只
- 丝瓜 3根
- 虾皮 1把
- 葱花 少许
- 蒜末 少许
- 姜丝 少许
- 盐 一丢丢
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【 虾皮|鲍鱼丝瓜汤】1、丝瓜洗净去皮
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2、切滚刀块，我这个里面还加了一根黄瓜
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3、鲍鱼去除内脏洗净打花刀
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4、热锅凉油加入葱姜蒜虾皮爆香，虾皮一定要用油过一下，这样不腥
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5、加入丝瓜鲍鱼翻炒一下
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6、加水炖，中途加盐调味
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7、因为我妈不喜欢汤里加鸡蛋，喜欢的可以打个蛋花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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