红芸豆|比西安当地还好吃的甑糕做法
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By 西贝大厨来了
用料
- 太湖糯米 500g
- 红芸豆 100g
- 新疆骏枣 200克
- 绵白糖 适量
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1、糯米淘洗后浸泡24小时，发酵
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2、红枣洗干净后入去核切丁，红芸豆清洗后下锅煮熟备用
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3、铺甑：一层枣肉丁，一层糯米，一层红芸豆，一层糯米，再一层红枣
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【 红芸豆|比西安当地还好吃的甑糕做法】4、上锅蒸制4小时，然后最好焖制一晚上
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