早餐|早餐别再油条了，试试这两款懒人早餐饼，学会早晨多睡20分钟
文章插图
一、炸油饼
【食材】
面粉、酵母、盐、水、葱花
【做法】
准备300克面粉，加入3克酵母、4克盐，拌均匀，然后加入约230ml清水，搅拌成光滑细腻的面糊，表面刷上一层油，盖上盖子，放冰箱冷藏发酵一夜，发酵至两倍大。
文章插图
准备一把葱叶，切成葱花备用。
早上起来取出面糊，加入切好的葱花、一克小苏打、一克五香粉，用筷子搅拌均匀，多搅拌一会，排干净里面的气体。
文章插图
锅中放油，油温烧至五成热，在手上抹适量的油，揪下一小块面团，约40克左右，用双手扯住面团，把它抻薄，然后下锅炸。
文章插图
待油饼飘起来以后翻面，炸至金黄再次翻面，两面金黄捞出控油。这个油饼比较薄，全程要用大火炸，这样才能做到外酥里软，大约一分钟左右就可以出锅。
文章插图
这样我们的炸油饼就完成了，做法非常简单 ，前一天晚上把面糊调好，第二天早上起来直接做，十分钟就可以完成一家人的早餐 ，配上一碗米粥或者豆浆，简单好吃还节省时间。
文章插图
二、玉米面软饼
文章插图
【食材】
玉米面、面粉、酵母、白糖、鸡蛋、水
【做法】
盆中加入100克玉米面、200克面粉、两克酵母、20克白糖，将所有食材混合均匀，然后打入一个鸡蛋，再加入450ml清水，搅拌成顺滑无颗粒的面糊，放冰箱冷藏发酵一夜。
【 早餐|早餐别再油条了，试试这两款懒人早餐饼，学会早晨多睡20分钟】
文章插图
第二天早上取出醒发好的面糊，搅拌排气 ，电饼铛或平底锅预热，不用刷油，舀入一勺面糊，盖上盖子，中小火烙饼。
文章插图
烙至面糊定型以后，在表面刷一层薄油，然后翻面，烙至金黄熟透就可以出锅了。
文章插图
这款玉米面软饼比蛋糕还要柔软，易嚼好消化，全程手不用沾面，筷子搅一搅就可以完成，粗粮细做，用油量非常少，吃起来更健康。
文章插图
这两款早餐饼都非常简单，成功率很高，大家可以先收藏起来，有时间试试，多学习几种懒人做法，早餐给家人换换花样，让早餐不再单一。
推荐阅读
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃，教你一个特色新吃法，一顿一大盆不够吃
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼，香煎土豆丝饼，即方便又好吃
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 早餐|学会贝贝南瓜八宝饭，早餐不用愁
- 牛排|上桌妙光的洋葱煎牛排，这个冬日别再错过啦
- 银鱼|小银鱼味道鲜美，搭配面粉蔬菜做成银鱼蔬菜饼，早餐好选择
- 南瓜|早餐孩子天天点名吃它，不蒸不烤，10分钟上桌，营养又顶饱
- 甜辣酱|京葱炒肉丝别再用这么做了，教你新吃法
- 芹菜|冬天吃红薯不如吃它，买20斤囤起来，做早餐吃，低脂又饱腹，真香