渠道|买海鲜，品类渠道要看清
最近有不少消费者反映,现在市场上热卖的鱼、虾、蟹等各类海鲜品种丰富,但各商家对海鲜产品的品种分类、存储加工方法各有不同,价格也比较混乱,自己选购时常常一头雾水。
家住天津河西区的市民王先生日前向采访人员反映,前几天他在一家大型超市买到的金鲳鱼价格挺划算,“每盒两条,价格不到50元,而类似的鱼市场价每斤大概要30多元”。王先生说,看到价格合适,他就买了3盒总共6条鱼,但回家后仔细查看标签才发现,他买到的鱼是“经解冻处理”的。也就是说,鱼原本是冷冻的,化冻后才摆上货架销售。王先生表示,冷冻后再解冻的海鲜不太适合再次冷冻,而自己一下子买了6条,不可能一次吃完,不得不再次冷冻保存。这样一来,鱼就不太新鲜了。王先生表示,一般来说,冰鲜的金鲳鱼价格比较贵,冷冻的则会便宜一些,像这样看上去像是冰鲜的、实际上是“经解冻处理”的,对消费者来说存在误导。
消费者李女士向采访人员反映,她前段时间买三文鱼时也遇到了困扰。“以前买的新鲜三文鱼,每斤单价都在90元到100元左右,这次在超市买的每斤只要70多元。”但是李女士发现,价格便宜的这种三文鱼肉质不理想,鱼肉也没有去皮。“同时买到的盒装三文鱼头尾质量也不好,盒里面被盖在鱼头下面的都是些碎肉、鱼骨。”李女士表示,商家售卖的都叫“冰鲜三文鱼排”,但实际的品质、等级却大不相同。而且商家降低质量给顾客的“实惠”,也不是真正的实惠。
【 渠道|买海鲜，品类渠道要看清】除了超市,有些电商售卖的海鲜质量也不理想。市民刘先生在接受采访时说,几天前他在网上拼单买了一种促销的冷冻海虾,从商家提供的图片上看,虾的质量应该不错,个头又大又新鲜。结果虾送到家后刘先生发现,虾不但个头很小,很多还有破碎、断裂的情况。商家辩称,冷冻产品难免因运输磕碰造成一些损伤。至于图片,商家则表示不是实拍图,仅供参考。几经交涉后,商家给刘先生退了部分货款。
水产行业的业内人士提示消费者,时下市场上海鲜水产种类繁多,而且商品渠道也比较复杂多样,因此购买时一定要多多斟酌。一方面,购买前不但要了解行情,还要仔细了解海鲜的存储运输加工方式。比如“鲜活”“冰鲜”“冷冻”的产品,价格肯定是不一样的。有些海鲜,还会由于加工处理标准等级的不同,形成一定的差价。另一方面,要尽量选择大型超市、规范管理的菜市场或电商平台等正规购买渠道,拒绝缺少安全保障的非正规卖家。
采访人员 翟维鹭
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