小馄饨|鸡肉西兰花红萝卜小馄饨
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非常适合小宝宝吃的花朵造型小馄饨
By ヾ(^。^*)蛋黄酥
用料
- 西兰花 100g
- 红萝卜 1根
- 香菇 2朵
- 鸡胸肉 100g
- 小白菜 1颗
- 小葱 1根
- 面粉 300g
- 水 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 儿童酱油 适量
- 蚝油 适量
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1、一颗小白菜放进辅食机,加适量水搅打成汁,和成面团,盖上保鲜膜醒一会。
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2、蔬菜洗净,红萝卜去皮。
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3、西兰花切小朵焯水至熟透。
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4、红萝卜擦丝,香菇切片,焯水至熟透。
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5、焯好水的蔬菜变凉后挤干水份,放在案板上剁成蔬菜碎。
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6、鸡胸肉切小块,放进料理机,加一个鸡蛋搅打细腻。
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7、打好的鸡肉泥放进大碗。
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8、把剁好的蔬菜碎放进去,然后放点葱花,烧热油泼一下葱花。
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9、加适量盐,儿童酱油,蚝油(如果宝宝年龄小可以少放些调味品),戴一次性手套抓匀。
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10、切一块面团,擀薄,然后切成四份,每份上多撒些面粉,叠在一起继续擀薄,差不多和卖的馄饨皮那么薄就可以了。
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11、把馅装进裱花袋。
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12、把肉馅均匀的挤在面皮上。
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13、上面再盖一张面皮。
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14、模具上面沾点面粉。
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15、一个一个按压下来,小花朵馄饨就成了。
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16、还做了其他形状的。
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17、开火把小馄饨煮熟。
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18、出锅啦。
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19、宝宝正好一口一个,特别香。
西兰花的营养功效1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。
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