鸡爪|从来没想过史上最好吃的麻辣脱骨鸡爪还能这么做白醋|蒜片

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By 『心如止水』
用料

鸡爪
葱
姜
蒜
洋葱
辣椒
柠檬
香菜
生抽
老抽
耗油
白醋
麻辣油
纯净水
食用盐
白芝麻

做法步骤

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1、鸡爪洗净加葱段、姜片、蒜片冷水下煮大火煮至沸腾继续小火煮十分钟

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2、煮好的鸡爪冲凉水至完全凉透

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3、鸡爪剪掉指甲脱骨

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4、脱骨后的鸡爪备用

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【鸡爪|从来没想过史上最好吃的麻辣脱骨鸡爪还能这么做】5、切好葱段、姜丝、蒜片、洋葱丝、辣椒丝、柠檬片、香菜。放入脱骨后的鸡爪中

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6、生抽、老抽、耗油、白醋、麻辣油、纯净水、食用盐混合倒入鸡爪中搅拌均匀。

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7、装盘撒白芝麻
小贴士1:鸡爪不能煮时间太长，不然不好脱骨而且影响口感。 2:煮熟的鸡爪一定要冲凉水至凉透，这样鸡爪口感才能好，而且方便脱骨。 3:拌好的鸡爪放冰箱冷藏一晚上入味口感更好。
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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