黄油|奶油咖喱大虾黄油|玉米淀粉|蒜泥|黑胡椒粉

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By BOBO蒲公英的自由创意料理组
用料

做法步骤

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1、大虾剪去虾脚挑出虾线后冲洗干净沥干水份备用。
【黄油|奶油咖喱大虾】

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2、将玉米淀粉及少许盐、黑胡椒粉撒入大虾的容器中，抓匀腌制15分钟。

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3、把蒜剥去外皮压成蒜泥备用。

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4、热锅放入20g黄油小火融化。

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5、黄油融化后把大虾倒入锅煎1分钟至表面焦脆。

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6、翻面把另外一面也煎至焦脆。

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7、把煎好的大虾铲起来待用。

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8、锅中另外再加入10g黄油继续小火融化。

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9、将压好的蒜泥放入锅中。

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10、翻炒片刻爆炒出香味。

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11、加入两块百梦多原味咖喱块。

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12、倒入120g淡奶油搅拌几下。

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13、用中小火煮至咖喱块融化炒出咖喱的香味。

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14、倒入煎好的大虾、少许黑胡椒粉、白砂糖调一下味。

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15、继续炒均匀至汤汁浓稠即可起锅。

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16、奶香浓郁，大虾挂上咖喱汁非常好吃！
小贴士1:融化黄油必须小火，切记！
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黄油|奶油咖喱大虾