土鸡蛋|小姨妈白贝蒸蛋
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By 广东爱吃的小兔
用料
- 白贝 500克
- 土鸡蛋 4个
- 葱花 适量
- 纯牛奶 200毫升
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1、黄酒和姜片烧开水，汆烫白贝
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2、白贝平方放盘底备用
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3、四枚土鸡蛋
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4、加入一倍纯牛奶
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5、调味：姜粉、糖、鱼露、芝麻油
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6、搅拌均匀
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7、淋到白贝上
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8、封好保鲜膜，牙签扎小孔
【 土鸡蛋|小姨妈白贝蒸蛋】
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9、隔水大火蒸熟
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10、撒葱花和淡酱油即可以开吃
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