食材|鲍鱼番茄菌菇汤
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问：你厨房中的万能食材是什么？答：番茄，可能还有鸡蛋～即使忘了买菜，即使冰箱里没有什么可操作的食材了，只要有西红柿就能搭配出一餐酸酸甜甜的好美味，诸如番茄土豆片、番茄金针菇、番茄菌菇汤……只要有两个番茄，随随便便简单一炒或一拌，下饭菜就有了！如果食材再丰富一点，那就更美味了！今天这一餐不仅有万能食材，还有培根和高端食材——美味栈的超大鲍鱼，不仅营养还更有营养，色泽鲜艳、酸酸甜甜的番茄汤，也是颜值和口感俱佳，嘻嘻，完全符合我好看又好吃的烹饪原则～既可以做餐前营养汤，也可以煮一碗面条，浇上番茄培根鲍鱼汤，一口鲍鱼一口面，也是不错的一餐哦！
By 朵拉妈咪呀
用料
- 番茄 1个
- 美味栈鲍鱼 1盒
- 鸡蛋 1个
- 雨润午餐肉 1小块
- 菌菇 1盒
- 葱 1段
- 姜 3片
- 东古一品鲜酱油 少许
- 盐 适量
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1、食材准备：番茄1个、午餐肉1包、美味栈红烧鲍鱼1罐、菌菇1包，葱1段、姜3片、香葱2根；
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2、起锅烧水，水开后倒入白玉菇和蟹味菇，焯烫2—3分钟，然后捞出洗净备用；（这一步旨在杀菌和去除菌菇的草腥味）
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3、菠菜三五根，去根洗净均匀切段，用焯完菌菇的水焯烫10秒钟，去除一下菠菜中的草酸钙和细菌；
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4、焯好的菌菇和菠菜凉水冲洗干净，并控干水分备用；
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5、起锅烧油，鸡蛋打散并煎熟备用；
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6、番茄清洗干净，并均匀切块，午餐肉均匀切片；
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7、食材准备齐了；
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8、起锅烧油，葱姜爆香；
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9、倒入番茄块，翻炒至出汁；
【 食材|鲍鱼番茄菌菇汤】
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10、倒入午餐肉继续翻炒；
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11、倒入菌菇，翻炒均匀后加入适量纯净水，并滴入少许东古一品鲜酱油；（酱油不要多哦，少许一点点提提味即可）
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12、倒入美味栈鲍鱼，继续焖煮1分钟左右即可；
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13、最后，倒入之前准备好的菠菜和鸡蛋；
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14、准备个漂亮的汤碗，靓汤就可出锅了！
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15、最后撒上点香葱或香菜，味道都不止是鲜美了～
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16、完美～
小贴士1、鲍鱼不要太早，最后放进去即可保持口感的脆爽；2、菠菜不要太早，出锅前放进去搅拌均匀即可；
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