酵母粉|无论是蒸包子还是蒸馒头，发面时加点“它”10分钟就能发满盆
北方人最喜欢吃面食，一日三餐几乎都离不开面食，最常吃的面食种类有，馒头、包子或花卷，烙饼，这些都是北方人餐桌上的“常客”。
很多南方人虽然也比较喜欢吃这些面食，但是自己在家里做出来的蒸馒头或者是蒸包子总不理想。不是变成了死面疙瘩，就是蒸出来的馒头包子不够蓬松宣软，吃起来口感也不不好吃。
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想要做出来的面食好吃，首先必须要保证面团要充分发酵。只要面发酵的到位，那么所蒸出来的馒头，包子吃起来口感才香软。
今天小厨为您分享一个快速发面的小技巧，无论是蒸包子还是蒸馒头，我们在发面时多加一点“它”，保证10分钟时间面团就发满盆。如果你平常喜欢吃面食又不会做，那么一起学起来吧，希望我的分享能给你带来收获。
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【 酵母粉|无论是蒸包子还是蒸馒头，发面时加点“它”10分钟就能发满盆】所需原料：面粉500g，白糖15g，酵母粉5g，温水适量。
发面详细操作流程：
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第3步，把揉好的面团放入盆中，上面封上保鲜膜，将面盆放入温度比较高的地方进行发酵。如果是冬天的话，可以将面盆放到热坑上或暖气旁边，或者放到温水蒸锅里，隔水发酵。
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快速发面技巧：
平时我们做面食发面，一般只会用酵母粉来发面，这样的发面速度会非常的慢，如果是夏天还好说，但是冬天天气冷的时候，光用酵母粉发面要好几个小时面才能发酵充分。
发面时有个小技巧，那就是除了用酵母粉以外再多加一点白糖，用水融化后加入面团中进行发面，这样能大大的提升发面的速度。
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以上所分享的，关于快速发方面的小技巧你学会了吗？你平常在家做面食用白糖发过面吗？欢迎您发表自己的观点与评论。
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