白瓜|#巨下饭的家常菜#红烧冬瓜

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By 蛋蛋胡
用料

冬瓜 500克
蚝油 1勺
葱花少许
生抽 1勺
老抽 1勺
肥猪肉少许

做法步骤

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1、食材洗净备好，冬瓜切厚片

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2、锅中倒入猪肥肉熬出猪油，然后倒入冬瓜翻炒，出水

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【白瓜|#巨下饭的家常菜#红烧冬瓜】3、炒至微出水状态时，加入生抽、蚝油、老抽

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4、然后加入水焖煮，大火烧开转中火慢炖

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5、炖至冬瓜软烂时，水分收干如图

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6、加入葱花提香

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7、装盘食用

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8、是肉的口感
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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