下酒菜|不可错过的下酒菜煎鸡胸肉，过瘾
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许久没有试试手了，最近决定捡起来
By 陈大仙儿Yoki
用料
- 鸡胸肉 一块
- 橄榄油 适量
- 黑胡椒粉 3克
- 椒盐（代替了盐） 3克
- 生抽 2勺
- 生姜 适量
- 玉米淀粉 适量
- 蛋清 1个
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【 下酒菜|不可错过的下酒菜煎鸡胸肉，过瘾】1、最好买保鲜的鸡胸肉，因为我只买到冷冻的，所以用水解了下冻
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2、腌制保险1小时以上，一般放冰箱一晚上，第二天更入味。（食用小苏打加少量可以使肉质嫩一点，我用的蛋清）
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3、腌制好了之后，放橄榄油煎熟至两面金黄，喜欢嫩一点的，可以加少许水焖一会。
小贴士小心锅烫
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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