家庭版大盘鸡
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又到了周末的干饭时间~
By 小颜子菜谱
用料
- 鸡 300g
- 鸡腿 2只
- 红椒 半个
- 土豆 1个
- 黄椒 半个
- 螺丝椒 2个
- 洋葱 半个
- 蒜头 5瓣
- 啤酒 半瓶
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 料酒 2勺
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1、切好配菜
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2、鸡肉剁一下
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3、加点盐，料酒，冷水下锅煮去血水
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4、焯水后冷水过一下鸡肉，热油倒入鸡肉和大蒜
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5、加洋葱和土豆块炒，加入盐
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6、加点老抽调色
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7、加入青黄红辣椒继续继续炒
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8、倒点啤酒闷煮
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9、装盘，感觉该拿个白盘
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