小排|深受家人喜爱的几道家常菜，荤素搭配，简单易上手，营养又下饭
荷兰豆炒肉
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食材：荷兰豆、五花肉做法：1、五花肉一定要慢慢煸，煸到两面金黄出油，超级香~2、荷兰豆熟得很快，翻炒一小会儿就可以了~3、我比较重口，所以会加多一点的生抽，喜欢淡口的可以不加蚝油和生抽。莴笋炒肉片
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用料：猪瘦肉250克、莴笋1根、胡萝卜半根、红辣椒1根、大蒜适量、姜1块、生抽半汤匙、盐适量、鸡精1小匙、料酒1茶匙、淀粉2茶匙做法:1、猪瘦肉切片，加点生抽、盐、料酒、淀粉抓抓均匀，并放置15分钟。2、莴笋去皮切块，胡萝卜切块，红辣椒切片。大蒜和姜切丝。3、锅里加入适量油，烧至60度左右下肉片快速划散并变色之后装盘。4、再往锅里倒入适量油，下大蒜和姜丝爆香。5、下莴笋、胡萝卜煸炒至断生，下红辣椒，调入盐、鸡精翻炒均匀。6、倒入炒过的肉片翻均匀并保证肉片熟透之后即可出锅。山药玉米排骨汤
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用料:小排500g；玉米一颗；山药一段；胡萝卜两根；葱少许；姜四片；八角、桂皮、香叶、花椒少许1.剁好的小排洗净，清水中放两三片姜、几颗花椒、一点桂皮、两颗八角，放入小排开始焯，撇去浮沫2.捞出过凉水三遍，洗净小排上的浮沫3.重新在锅中加清水，放入姜片、八角、小排和玉米，大火煮沸，4.大火煮20-30分钟，加入切块的胡萝卜、山药，煮十分钟，转文火，煮一个小时左右，出锅装盘撒上葱，就ok啦！
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