面团|椰香面包卷白砂糖|高筋面粉|抹茶粉|玉米

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今天这款椰香面包卷，刚出炉的时候超级香，做法简单，入口细腻，口感超好，底部的椰奶和面包融合在一起后，味道超级赞！！！
By 宅家吃货JACKERLU
用料

做法步骤

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1、先取高筋面粉270克、白砂糖25克、盐1克、酵母3克，都放在面包机里，混合均匀。
【面团|椰香面包卷】

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2、再加入椰奶130克、清水50克、椰子油20克。

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3、开搅拌模式，揉至出面包膜。

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4、趁着揉面团的时候，把热牛奶10克加入抹茶粉4克里，调成浆状备用。

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5、面团揉出膜后，均匀的分成2个。

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6、一个面团稍微揉圆一下，先放盆里包上保鲜膜，醒发至2倍大。

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7、另一个面团，加入刚才准备的抹茶酱。

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8、继续揉至颜色均匀。

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9、把抹茶面团稍微揉圆一下，放盆里包上保鲜膜，醒发至2倍大。

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10、取出发酵好的2个面团。

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11、排一下气。

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12、各自均匀的分成三份小面团。把小面团揉圆

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13、盖上保鲜膜，松弛15分钟。

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14、取一个松弛好的面团，擀成鸭舌装。

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15、从一边慢慢的卷起来，呈长条状。

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16、中间对切一刀。

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17、分别放入纸杯模具里。

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18、烤箱不要开，把准备好的面包放进去继续二发，温度是30℃。湿度是70%。烤箱里放两碗热水，帮助发酵。

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19、趁着发酵的时候，我们准备一下椰奶液，椰奶100克、白砂糖25、玉米淀粉4克，混合均匀后备用。

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20、取出发酵好的面团，把椰奶液各自倒入。

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21、再表面撒一层椰蓉。

面团|椰香面包卷