汤匙|几道美食的家常做法，老人孩子见了都喜欢，试试吧
梅菜蒸扣肉
文章插图
食材五花肉适量、梅菜适量、油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、蚝油适量、麦芽糖水适量、盐适量。1、将梅菜叶一片片撕开浸泡，再用清水反复冲洗干净，切小段备用。2、将五花肉放入锅里煮至7成熟（以筷子可以扎穿为宜）。3、取出沥干水分后将肉皮表面刮干净，再用牙签在上面扎孔（扎的越密越好）。4、先抹上盐，再刷上一层麦芽糖水（也可以用蜂蜜水）。5、将肉皮向下放入油锅里炸至表皮金黄。6、捞出沥油后放入冰水里浸泡4-6小时。7、将五花肉泡至肉皮起皱后捞起沥干水分后切片。8、肉皮向下码入碗内，将梅菜放在上面。9、用生抽、老抽、蚝油、白糖调一碗汁。10、将汁淋入碗里放入电压力锅里蒸至熟烂，取出倒扣即可。红烧排骨
文章插图
材料：猪小排800g，生抽2勺，老抽1勺，干辣椒适量，五香粉1茶匙，花椒半汤匙，八角2个，料酒2汤匙，鸡粉1汤匙，姜适量，盐适量，葱适量做法：1、排骨洗干净，斩断备用；姜切片，葱切段，干辣椒切成两半；2、锅中放水，然后放入花椒，水煮开后放入排骨，焯水，捞出沥干水后备用；3、锅中放油，放入姜葱八角爆香，然后放入排骨，炒到微黄然后放入干辣椒，继续翻炒，直至排骨边缘有点微黄，就放入料酒，翻炒几下就沿着锅边倒入生抽老抽，同时撒入五香粉，翻炒均匀后，放入清水，刚好浸没排骨，大火烧开后转为小火炖30-50分钟。4、最后排骨软熟了就放入盐和鸡粉，翻炒一下，转为大火收汁就可以出锅了。香干炒肉片
文章插图
材料：猪肉250克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油1.5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量1.猪肉洗净后去皮切薄片，加入料酒、酱油腌制。2.香干切片，红辣椒斜切成片，香葱切段，生姜切丝，蒜切片。3.炒锅中放少量花生油，放入猪肉炒至出油变色。4.加入豆瓣酱、老干妈豆豉、生姜，炒至出香味。5.放入红辣椒、蒜片、葱白，翻炒后加入香干。6.加入酱油炒匀，再放入葱段，翻炒片刻后即可关火。蒜香排骨
文章插图
食材：排骨，大蒜，红椒，青椒，洋葱，盐，味精，鸡粉，料酒，白糖，胡椒粉，淀粉各适量1、将大蒜拍碎切沫，红椒切沫，青椒切沫。排骨洗净，放入器皿中，加入适量的盐，味精，料酒，白糖，鸡粉，胡椒粉，蒜沫，拌匀腌制三十分钟。2、蒸锅烧热上气，将排骨放入盘中，放蒸锅，中火蒸三十分钟，出锅备用。将排骨上面的蒜沫去掉，用适量的淀粉拌匀。锅内倒入适量色拉油，大火烧至七成热，将排骨炸至金黄色捞出，放入漏勺控油后装盘。3、锅中留少许油，大火烧至七成热，放入洋葱沫，红椒沫，青椒沫，大火煸炒。煸炒后，撒在装好盘的排骨上就可以享用了。
推荐阅读
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 调料|新年临近，若不差钱，这5款“年货美食”遇见别错过，好吃又便宜
- 夜市|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 新疆|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！