好吃|饭店的低甜度雪花酥为什么那么好吃，主要是多了这一步奶粉

文章插图
又快到安排雪花酥的季节了，小朋友大朋友都很喜欢，坚果满满，出门带一小包又扛饿又好吃。棉花糖尽量选择甜度比较低的，小圆饼干我比较喜欢海盐口味。
【好吃|饭店的低甜度雪花酥为什么那么好吃，主要是多了这一步】By @_Kitty_
用料

低甜棉花糖 280g
饼干 300g
混合坚果 220g
蔓越莓 120g
无盐黄油 80g
奶粉 80 g
海盐 2g

做法步骤

文章插图
1、不粘锅小火融化黄油

文章插图
2、倒入棉花糖搅拌至完全融化

文章插图
3、倒入奶粉搅拌到看不到颗粒，关火

文章插图
4、倒入饼干、坚果、海盐先搅拌均匀，然后戴隔热手套抓均匀

文章插图
5、倒入方盘压整齐

文章插图
6、隔油纸用擀面杖压实

文章插图
7、冷藏一小时定型，然后撒一层奶粉、切块

文章插图
8、很好吃呀

文章插图
9、安排吧！
小贴士奶粉我用的是婴儿奶粉或者羊奶粉，感觉甜度略低一些；如果喜欢口感硬棉花糖多炒一会儿，反之少炒一会儿，棉花糖炒的时间决定成品软硬程度，当然也不能炒太硬啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。