一席之地|舌尖上的中国，粉蒸娃娃菜能占一席之地舌尖上的中国|辣椒酱

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By 娇娇子?
用料

娃娃菜 1棵
粉丝 1把
大蒜 1棵
小葱 1棵
小红椒 2个
味达美初榨原酿特级生抽 1勺
白糖 1勺
辣椒酱 1勺
食用油适量
盐 5克

做法步骤

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1、蒜切碎

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2、娃娃菜切八块

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3、水开煮娃娃菜3-5

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4、粉丝提前泡好，然后给煮好的娃娃菜过冷水，放入盘中，粉丝也放好

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5、锅内放油，油热备用

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6、调制酱料，一勺生抽，一勺辣椒酱，少许盐，少许白糖，倒入蒜末，倒入热油，少许清水，搅拌均匀

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7、如图所示

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8、把酱料浇在刚才摆好的盘子上

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9、上锅蒸6-10分钟即可

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10、葱切段备用

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11、最后撒上葱花，菜就做好了

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12、好吃美味的粉蒸娃娃菜就完成了
娃娃菜的营养功效1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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