料酒|早餐给孩子吃肉饼，一上午都精力充沛不叫饿
主食 ， 碳水 ， 真的是令人快乐的源泉 。 尤其是碳水+肉 ， 那一口下去真的圆满本满 。 今天给大家推荐的是好吃的家常肉饼 ， 肉饼好吃不好吃 ， 肉馅是关键 。 馅料调好了 ， 整个饼的档次会有一个非常大的提升 。
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肉馅想要好吃 ， 下面这几种调料必不可少 ， 首先就是料酒和姜末 ， 可以很好的去腥提香 ， 再加上白胡椒粉增加基础味道 。 这样整体的底味就有了 ， 再搭配上一些老抽 ， 大酱等 ， 味道就差不了啦~
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今天的肉馅做的是猪肉馅的 ， 如果不喜欢吃猪肉 ， 可以换成牛肉 ， 羊肉馅都是可以的 。 做了肉饼 ， 再做个简单的汤 ， 拌上一盘凉拌菜 ， 一顿营养全面的餐食就完成啦~想吃肉饼的赶紧来试试吧~
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材料：
面粉300g ， 水180g ， 猪肉馅150g ， 大葱60g ， 鸡蛋1个 ， 大豆酱5g ， 白胡椒1g ， 生抽10g ， 料酒5g ， 姜末5g ， 食用油10g
步骤：
1,面粉中加清水 ， 和成面团 ， 饧发20分钟
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2 ， 肉馅中加入料酒、白胡椒、生抽、生鸡蛋、大豆酱、食用油、葱姜末搅拌均匀
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3 ， 饧好的面团倒入适量油 ， 抹匀 ， 面团放在案板上擀成薄片 ， 从中心向四周切一刀 ， 将切缝分开
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4 ， 放上拌好的肉馅 ， 将肉馅平摊至面饼四分之三 ， 将没有肉馅的一角向左向上翻折 ， 将最后一角面向左翻折 ， 捏紧四周
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5 ， 锅烧热 ， 放入馅饼 ， 盖盖 ， 小火烤至面饼半透明 ， 翻面倒入适量食用油 ， 煎至馅饼成熟 ， 盛出切开即可
【料酒|早餐给孩子吃肉饼，一上午都精力充沛不叫饿】
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