莲藕|莲藕玉米排骨汤
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By 每天都要吃猪颈肉
用料
- 排骨 350g
- 玉米 一根
- 莲藕 一节
- 香菇 一朵
- 枸杞 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
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1、用水洗净排骨，泡出血水。
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2、锅内加冷水，排骨冷水下锅，加入姜、料酒，大火煮开，除去血水，捞出用温水洗净。
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3、排骨焯水期间，可以将玉米，莲藕切成块状备用。
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4、将焯水洗净的排骨，葱，姜放入锅中，加入没过排骨的水，可以加入一些香菇提鲜。大火煮开后，转小火熬。20—30分钟后，可以将玉米，莲藕等放入锅中，大火煮开，再转小火熬30分钟。
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5、最后加入适量食盐，就可以出锅啦。碗中放点香菜喝汤更香！
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