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食材|叮咚买菜产地直采 足不出户尽享各地美味

在快节奏996的工作常态下 ， 对年轻人来说吃一顿可口的、自己做的饭真是非常难 。 每次和家人闲聊都会被吐槽“少吃外面的外卖 ， 因为不健康” 。 但殊不知 ， 每天下班回家后 ， 菜市场的菜早都是别人挑剩下的 ， 买不到新鲜的菜、懒得奔波去采购 ， 纠结于外卖的不健康 ， 终于在叮咚买菜这个平台上得以被终结 。
品牌刚成立初期 ， 叮咚买菜的诉求就非常简单明确“让美好的食材像自来水一样”说的直白一点就是希望把新鲜的生鲜菜品呈现到用户的餐桌上变成一件容易的事情 。 看似容易 ， 但真正做起来却并非是一件易事 ， 和大多国内生鲜平台相同却又不太相同 ， 叮咚买菜在菜品上下了大功夫 ， 通过生鲜产品的严格筛选、直采、前置仓储的品控把关 ， 结合互联网全智能化的供应链模式 ， 最终得以将新鲜的食材 ， 用最短的时间完成了一次近乎完美的配送 。
为了保证菜品有最好的质量 ， 叮咚买菜制定了严格的“7+1”品控流程 ， 从原食材在产地到最后送达到用户手中 ， 会经历大仓收货、分拣、前置仓巡检、打包一层层严格的筛选 ， 无论在哪一个出现问题 ， 都会被直接筛选掉 ， 毫不夸张的说甚至要比自己去菜市场精心挑选回来的菜还要新鲜 。 除了保持严选的菜品质量外 ， 为了确保用户良好的购物体验 ， 在叮咚买菜下单到配送到手的过程中 ， 如果出现了观感或口味的不满意 ， 都可以提出秒退货的要求 。
对于国内大部分生鲜电商平台来说 ， 最大的人力往往是在货品配送流程 ， 但是对于叮咚买菜来说 ， 始终如一将品牌与品质放在第一位 ， 在前置环节的货源采购、品控上足足达到了千人团队 ， 毫不计入成本的将食材安全与品质放在第一位 ， 也是让叮咚买菜收获一大波忠实用户的重要原因 。
从产地直采到货源分拣 ， 叮咚买菜还在北京、上海、杭州等国内多个城市建立了前置仓 。 所有的前置仓均建立在离消费者最近的地方 ， 辐射周边3公里区域 。 在最终的3公里、29分钟路程中 ， 叮咚买菜利用前置仓智能调度系统取代了传统成本高、损耗大的人力成本 。 利用机器的大数据算法 ， 有效提高了前置仓的物流运营效率和用户的体验 。
【食材|叮咚买菜产地直采 足不出户尽享各地美味】最终 ， 在实现利用互联网高效配送的同时 ， 也大大降低了中间环节不必要的成本支出 ， 通过大数据精准营运把控 ， 损耗也有了同品类较大的降低 ， 叮咚买菜短时、高效、新鲜的生鲜配送体系 ， 不仅解决了996上班族忙碌无法购买到新鲜菜品的难题 ， 还利用严选把控环节满足了往日菜场阿姨们“挑剔”的眼光 ， 将电商生鲜进一步上升了一个新高度 。

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