彩椒|#不容错过的鲜美滋味#彩椒牛肉粒氨基酸|维生素c|心脑血管|玉米

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彩椒炒牛肉可以说是家常菜里比较有名的菜肴之一，这在于它的营养价值之高已经普遍得到营养学家的认可。牛肉搭配彩椒，除了色相美味，还能起到补中益气、强健筋骨等作用哦。彩椒炒牛肉中，牛肉富含蛋白质、氨基酸和铁元素成分，不仅一定程度上补血，常吃还能提高人体的抗病能力。而青椒富含有多种维生素成分，尤其是维生素C的含量非常高，被人体摄入后，能将三家铁还原成容易被人体吸收的二价铁；另外，彩椒中的维生素B、胡萝卜素成分，在促进消化，加快人体的脂肪代谢方面都很有帮助。今天就和大家分享一下彩椒牛肉粒的做法，供您参考！
By 天蝎座小菜姬
用料

牛肉 500克
黄彩椒 1个
红彩椒 1个
青甜椒 1个
东古一品鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
黑胡椒粉 1克
料酒 3勺
姜 3片
大葱 1小段
玉米淀粉 15克
老抽半勺
盐 2克
鸡精 1克

做法步骤

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1、将彩椒分别切丁备用

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2、牛肉切粒备用

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3、取一个空盆加入牛肉，葱姜末

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4、加入蚝油，玉米淀粉

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5、再加入东古一品鲜酱油

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6、加入白糖，盐，黑胡椒粉

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7、加入料酒

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8、抓拌均匀，腌制20分钟，加入食用油，再次抓拌均，备用

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9、起锅烧油，油温三成加入腌制好的牛肉

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10、将牛肉迅速划散，滑炒至牛肉八成熟，捞出控油

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11、起锅加入底油

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12、下入彩椒丁煸炒

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13、加入控好油的牛肉，煸炒至牛肉熟透（不要炒得太久，否则牛肉会老）

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14、加入蒜粒，鸡精煸炒均匀后出锅

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【彩椒|#不容错过的鲜美滋味#彩椒牛肉粒】15、最后上个成品图，彩椒牛肉粒完成！感谢收看！
牛肉的营养功效1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。