高筋面粉|可以手撕的吐司｜菠菜吐司｜轻松出手套膜黄油

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By 紫馨浅浅
用料

高筋面粉 260g
水 110克
细砂糖 40g
黄油 30g
酵母 2.5g
菠菜粉 8克
奶粉 10克
鸡蛋液 50克

做法步骤

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1、所有材料除黄油外放入容器内

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2、海氏M5轻音厨师机先开2档搅拌面团，再在12分钟左右加入软化好的黄油开4档高速搅拌

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3、搅拌好的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大，分成3份松驰排气15分钟，擀成长舌状，从上往下卷起，放入吐司模具盒，依次做好其它2个面团，盖上保鲜膜再2次发酵至8分满

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【高筋面粉|可以手撕的吐司｜菠菜吐司｜轻松出手套膜】4、烤箱预热175度烤制30分钟即可，注意上色后需要盖锡纸，以免着色过度

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5、超级轻软好吃喔

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6、组织很细腻，无气孔

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7、完美手套膜
小贴士一定上色后盖锡纸，中层烤制！
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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