发育乳|自从学会这道菜，我就没再下过馆子了致癌物质|cla

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这个奶胖奶胖的奶冻，简直绝了。吃了之后仿佛吃进了空气一样，柔软又清甜。每一口都温柔无比，吃下去夏天带来的燥热也散去不少。这个白胖子最厉害的一点就是热量不高。制作的材料也很简单，只要牛奶、吉利丁片和糖就可以了。很多小仙女都怕甜的吃多了会胖，我们这里用0卡糖来代替，吃起来也会负担小一些。做起来也没有什么难度，只需要打发冷冻就可以啦。
By 安琪美食厨房
用料

牛奶 190ml
百钻零卡糖 15g
百钻吉利丁片 5g（一片）

做法步骤

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1、把吉利丁片用冰水进行泡发，大约10-15分钟左右最佳，泡好后挤干多余的水分隔水加热，加热成吉利丁液（如果用的吉利丁粉的话，直接用5倍的冷水浸泡至溶解，然后隔水加热）

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2、把常温放置的牛奶缓缓倒入吉利丁液中，先加少量的的牛奶边加边搅拌

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3、再加入糖

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4、完全溶解后再加入剩余的牛奶搅拌

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5、搅拌均匀后开始打发，用电动打蛋器打几次即可，进冰箱冷藏半小时

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6、把冷藏好的牛奶继续打发，至比较浓稠厚重的状态（状态浓稠就可以了）

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7、倒入硅胶模具中冷冻大约2-3小时

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8、脱模后冷藏片刻就可以吃到空气般的口感了！
牛奶的营养功效1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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