好吃|#巨下饭的家常菜#好吃停不下来的卤鸭掌
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外面的卤鸭掌实在是太贵了，自己做的鸭掌又卫生又实惠，关键是味道不比外面差哦，吃完一个再来一个。
By 晓曦厨娘
用料
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 酱 5片
- 香叶 5片
- 八角 3个
- 生抽 3勺
- 料酒 2勺
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1、鸭掌冲洗干净
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2、冷水下锅 加入姜片 花椒去腥
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3、煮10分钟沸腾即可
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4、趁沸腾时候捞出来晾一会
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5、备好 干辣椒 姜 蒜 八角
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6、锅里下油
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7、炒两分钟后放入料酒 生抽
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8、加水煮40分钟
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9、再继续煮 多熬下更入味
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10、拿出来冷一会再让鸭掌多入味就可以吃了
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11、装盘
油的营养功效使食材更加有味，增加食物色泽
油的饮食禁忌无
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