酸菜馅|酸菜馅包子
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By Ai小猪佩奇啥都有
用料
- 中筋面粉 1500克
- 酵母 5克
- 温水 适量
- 猪肉馅 400克
- 生抽 3勺
- 十三香 2勺
- 酸菜 1000克
- 葱 3根
- 姜末 1勺
- 蚝油 2勺
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1、新鲜的前槽肉，剃掉肥肉切片，锅中加入半碗水，小火慢慢炒
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2、肉馅上放入生抽、五香粉、葱姜末、蚝油
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3、用炸好的猪油浇浇在上面炸出香味
【 酸菜馅|酸菜馅包子】
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4、加入猪油渣（不用切太碎）
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5、肉馅拌好入冰箱半小时镇馅
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6、酸菜是自己腌的，也不用切太碎
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7、面发的太好了，发面时放入两勺色拉油，蒸出的包子色泽好
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8、包的有点丑，上锅醒发十分钟
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9、剩的面蒸了两个馒头
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