松软|一碗面粉，一包牛奶，快速做出奶香盘阳饼，香甜松软，奶香四溢
【 松软|一碗面粉，一包牛奶，快速做出奶香盘阳饼，香甜松软，奶香四溢】今天和大家分享一道“奶香盘阳饼”的做法，奶香外皮香酥，饼里暄软香甜，学会了全家人都有口福了。
文章插图
面粉：小麦面粉
辅料：酵母、牛奶
调料：食盐
【奶香盘阳饼】—— 奶香十足
1.下面开始和面
在盘中放入小麦面粉300克，加入3克酵母，用160毫升的纯牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，加入植物油10克，加植物油和面时不沾手，而且和出来的面更加柔软，方便起酥。
文章插图
把面絮揉在一起，揉成一个光滑的面团，用保鲜膜盖住，密封发酵至原来的2倍大，现在温度比较高，大概一个小时就可以了。
文章插图
2.下面开始制作饼坯
一个小时以后，我们扒开面团看一下，里面都是蜂窝眼，说明面团已经发酵好了。
文章插图
在案板上撒一层面粉，把面团拿出来揉一揉排排气，面团揉光滑以后，用手压扁，擀成长方形的面饼。
面饼可以擀得薄一些，做出来的盘阳饼层次更加丰富。
文章插图
在面饼上均匀刷上植物油，撒上面粉方便分层，再撒上一点食盐入底味，然后把面饼卷成长条，用刀切成3厘米厚的饼坯。
文章插图
拿起饼坯揉得圆润一些，把最外层的饼皮压在下面，做好的饼坯用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟，发酵至饼皮微微鼓起即可，这样烙出来的饼更加蓬松暄软。
文章插图
3.下面开始烙制
起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热时，把发酵好的饼坯放入锅中，一面煎黄以后，翻过来煎另一面，就这样来回翻几次，烙制6分钟左右。
文章插图
饼两面都呈金黄色，摁压快速回弹时就熟了，盘阳饼胖胖的又非常暄软，摆放在盘中就能上桌食用了。
文章插图
好了，一道松软可口的奶香盘阳饼就做好了。
文章插图
推荐阅读
- 味道|松软香甜的枣糕来咯！把“五道口枣糕王”搬进家~
- 燕麦片|蒸馒头时，有人放酵母放白糖，其实“它”才是让馒头变松软的秘诀
- 馒头|紫薯豆沙馅馒头
- 银鱼|小银鱼味道鲜美，搭配面粉蔬菜做成银鱼蔬菜饼，早餐好选择
- 和面|蒸馒头时别直接加酵母，多加一步，无论蒸什么面点都松软好吃！
- 面粉|教你在家炸油糕，口感酥脆色泽黄亮，做法简单，比买的还好吃
- 好吃|面粉不要再做面馒头了，教你一个新吃法，加5鸡蛋，比面包都好吃
- 搅拌器|谁说做面包难1斤面粉两个鸡蛋，5分钟学会，孩子们吃完还想吃
- 番茄红素|吃不下饭？那是你不会做还想多吃一碗的美味疙瘩汤，
- 低筋面粉|肉松纸杯蛋糕，松软可口