剁椒鱼头|百吃不厌的懒人版剁椒鱼头，你会做吗？
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By 安静qxf
用料
- 胖头鱼头 1个
- 剁椒 50克
- 姜 1小块
- 大蒜 4瓣
- 小葱 1根
- 盐 5克
- 鸡精 3克
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 黄酒 2勺
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1、准备好葱姜蒜
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2、鱼头蒸前半小时左右摸点盐，准备蒸时把盐洗掉。
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3、把鱼头放入盘中，把葱姜蒜、黄酒、耗油、剁椒调好的汁铺在鱼头上。（家有宝宝吃所以半个鱼头放的不辣的）
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4、放入蒸箱蒸15-20分钟（时间由鱼头大小定）
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5、蒸好放上葱花，淋上热油。(喜欢的话可以配上宽面放入鱼汤一起吃)
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