面条|早餐摆了一满桌，有面条有南瓜有馒头，都是家人爱吃的
早餐摆了一满桌，有面条有南瓜有馒头，都是家人爱吃的，各取所需，吃得都很舒服。下面是早餐的具体内容和做法，喜欢的朋友可以跟着一起做，再不愁早餐吃什么了。
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女儿跟我说她早餐还想吃油泼面，这次我没有照着做，原因是这几天辣椒吃得比较多，油泼面、水煮肉片什么的都是很辣的食物，担心吃多了会上火，我把油泼面改成了清汤香油面，还加了一个荷包蛋，虽清淡却也非常开胃，女儿吃了一大碗。
【 面条|早餐摆了一满桌，有面条有南瓜有馒头，都是家人爱吃的】
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清汤香油面的做法特别简单，煮面不用说了，大家都会，主要是调个汤底，跟平常我们吃馄饨调汤类似，我用了生抽、醋、芝麻油、小葱碎、荆芥叶、虾皮和盐，面条煮好后连汤带面一起捞入碗中即可。荷包蛋在煮面之前煮好，最后组合一下就好了。吃面的时候还可以加上一些辣椒油。
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女儿的早餐是一碗面加一杯牛奶，因为面里面有一个蛋，另外她还吃了一些炒南瓜和火龙果，营养也算是比较均衡了。我们几个中老年人跟孩子吃得不一样，老妈和老头喜欢吃馒头，我则把南瓜和麦片当成了主食，也吃得很舒服。
今天的馒头是买来的，最近发现一个馒头店，品质还不错，每次路过都要买一些，倒也很方便，平常冻在冰箱中，早餐蒸蛋的时候同时把馒头蒸透，跟新鲜的一样好。
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今天的南瓜小炒味道特别正宗，蒜香和花椒叶的香气跟南瓜特别配，加上南瓜软糯的口感，真是特别好吃，这也是我们当地传统吃法，今天我特意做了一大盘，对我来说南瓜可以当主食。看看这盘南瓜的做法吧。
蒜香花椒叶南瓜
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做法步骤：老南瓜切成厚片，南瓜不用去皮，炒熟是可以吃的，大蒜拍松切碎，准备几片干花椒叶（鲜的也可以），炒锅倒油，先下花椒叶和大蒜炒香，接着下入南瓜，拌均匀之后加半碗水，盖上锅盖大火煮几分钟，跟其它小炒不一样，老南瓜需要加水煮熟，没有水的作用很难炒熟。几分钟之后开锅，如果南瓜已经熟了，保持大火收一下汁，用盐调味儿即可。煮的过程和收汁的过程尽可能不要搅拌，保持南瓜块的完整，最后出锅即可。
蒸蛋
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这个百吃不厌的嫩滑蒸蛋，最近差不多天天都在写，今天不写具体做法了，移步主页可以看到具体做法。
牛奶麦片
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这个即是主食也是汤的美食，我最近吃的也比较多，先用小量水把麦片煮几分钟，再下入牛奶煮沸，今天的麦片中还加了一些绿豆，是头天晚上剩下的，加在一起煮了吃也不浪费。
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一家人早餐的全部内容是三份蒸蛋，一份面条，一大盘南瓜，四个小馒头，一杯牛奶，一份火龙果，最后剩下了一个小馒头，其它全都吃光了。拍照的桌子比较小，其它食物没有摆上来。
喜欢这样的早餐吗？说说您喜欢吃哪些类型的早餐吧。
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