山药|山药别总炒着吃,做成营养早餐饼,香甜软糯,孩子隔天就想吃!


山药|山药别总炒着吃,做成营养早餐饼,香甜软糯,孩子隔天就想吃!
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山药又叫薯蓣,是人类食有最早的植物之一,山药的叶是胡萝卜素的极好来源,也是钙、铁、维生素C的良好来源,山药含有多种微量元素,蛋白质也十分丰富,因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,对于延缓衰老、健身强体、除湿祛寒等都有着非常不错的功效,山药除了当蔬菜吃外,还可以用来当主食,今天就给大家推荐一道用山药和苹果来做的早餐饼,自从用山药做这早餐饼,孩子隔天就想吃。
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苹果号称四大水果之首,苹果除了能补充身体所需的营养元素外,还有极为丰富的药用价值,因此,苹果被称为“全方位的健康水果和全科医生”,苹果不仅含有丰富的糖,维生素和矿物质等大脑必需的营养素,还含有丰富的锌元素,除了能增强记忆,促进生长发育,还能提高人体的疫力,所以平时我们要多吃些苹果。这次的山药早餐饼中就加了1个苹果,不仅营养丰富,做出来的饼带着淡淡的苹果香味,咬一口,香甜软糯,特别好吃,难怪孩子隔天就要让我给他做,一起来看看具体的做法吧!
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【山药苹果小饼】材料:山药200克,苹果1个,糯米粉160克,牛奶30克,白砂糖20克,油适量,白芝麻适量做法:1、准备好材料后,山药清洗干净去皮切成小段。
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2、把切成小段的山药放入蒸锅中蒸熟。
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3、蒸熟后的山药放入碗中,用勺子压成泥后加入20克白砂糖。
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4、苹果清洗干净后用擦丝器擦成细丝后和山药泥一起翻拌均匀。
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5、然后加入160克糯米粉,粉的用量可根据山药苹果泥的水分来加。
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6、把糯米粉揉成光滑的粉团后盖上保鲜膜静置一会儿。
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7、静置好后把糯米粉团平均分成10分,然后滚圆。
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8、取一个小剂子,按扁,然后两面都沾上白芝麻。为了能让芝麻更好沾上去,可以在面团上抹上一层水再沾。
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9、煎锅中刷上一层油,把沾了芝麻的糯米饼放入锅中
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10、一面煎好后翻面煎另一面,煎至两面都呈金黄色后即可。
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11、香甜软糯,营养丰富,做法也简单的山药苹果饼。
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【小贴士】:1、山药和苹果的水分不同,所以,糯米粉要根据不同水分来调整。2、糖的用量可根据个人口味的不同来加或者减。3、煎的时候,要注意火候,全程用小火煎就可以了,中间可翻几次面,这样煎出更加均匀且不易糊锅。好了。感谢您看完此篇文章,您的支持就是我的动力,有什么想对小编说的话都可以在下方评论区留言,喜欢的朋友可以点一个赞,收藏转发给身边有需要的人,关注我后续内容更精彩,我们下期再见!

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