白菜|肥胖最怕吃“这菜”，低脂低热量，刮油排毒，体重悄悄降下来
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到了八月 ， 仍然处于三伏天 ， 而且是三伏天的尾声 ， 这个时候是最潮湿 ， 最炎热的一个多月 ， 特别容易出现中暑 ， 一定注意补充水分 ， 一些鲜嫩的菜瓜正当季 ， 比方说丝瓜和黄瓜 。 昨天团购很多丝瓜 ， 丝瓜平常只会煮汤 ， 昨天翻了一下食谱 ， 丝瓜可以和番茄炒着吃 ， 自己也准备尝试做一次 ， 上桌孩子都点赞 。 很多人不会烹饪这道番茄炒丝瓜 ， 到底先炒丝瓜 ， 还是先炒番茄呢？我们详细看一看吧 。 三伏天 ， 这蔬菜记得抓紧吃 ， 鲜嫩美味 ， 营养均衡 ， 天天吃不腻！
【番茄炒丝瓜的烹饪小技巧】食材选购：准备两根丝瓜 ， 选购一个番茄（番茄就是西红柿 ， 番茄外皮呈红色 ， 色泽非常均匀 ， 偏黄和偏绿都不是自然生长的西红柿 ， 西红柿不能太硬 ， 煮出来的汤汁茄汁少） ， 准备5克小葱 ， 6瓣大蒜 ， 适量食盐 ， 白糖一小勺 ， 若干清水 ， 半勺生抽 ， 若干色拉油 ， 胡椒粉半勺 ， 其他调味品 。
烹饪小技巧：需要掌握好番茄和丝瓜挑选技巧 ， 番茄需要去皮 ， 掌握炒丝瓜和番茄的技巧 ， 难度不高 。
步骤1：需要选购好几种新鲜蔬菜 ， 两根丝瓜切除多余部位 ， 丝瓜用工具去皮 ， 丝瓜都改刀切成滚刀块 。
步骤2：一个番茄掐掉蒂 ， 用开水壶煮一壶热水 ， 西红柿放在容器里 ， 用热水烫一烫 ， 这样更容易去掉番茄外皮 ， 给西红柿顶部开一个口子 ， 撕掉番茄皮 。步骤3：番茄切成若干小块 ， 这样更容易炒出番茄汁 ， 小葱切成段 ， 蒜头也切成若干蒜片 ， 准备好丝瓜块和番茄块 ， 开始烹饪这道番茄炒丝瓜吧 。
步骤4：锅中放入少许食用油 ， 油温尽量要预热 ， 加上一些葱和蒜片 ， 快速炒出一些香味 。
步骤5：将番茄块下锅 ， 快速炒出番茄汁水来 ， 放入切好的丝瓜块 ， 让丝瓜都炒至变软 ， 炒出来黏糊糊的 。
步骤6：锅底加上少许清水 ， 不能够太干了 ， 让汤汁煸炒番茄的红色 ， 加上一些食盐和白糖调味 。
步骤7：出锅前加上少许生抽 ， 半勺蚝油 ， 让菜肴增强鲜味 ， 调到中火快速煸炒 ， 最后加上半勺胡椒粉 ， 翻炒均匀 。步骤8：撒上若干葱段点缀 ， 装入盘中 ， 这道鲜嫩可口 ， 百吃不腻的番茄炒丝瓜做好了 。
番茄炒丝瓜是一款适合夏秋两季的菜肴 ， 丝瓜富含维生素A和B族维生素 ， 优质的植物蛋白 ， 丰富的纤维素 ， 番茄汁水很丰富 ， 维生素也不低 ， 两者脂肪含量低 ， 搭配能够加速脂肪燃烧 ， 加速脂肪代谢 ， 减脂排毒 ， 让肠道保持健康 。 【白菜|肥胖最怕吃“这菜”，低脂低热量，刮油排毒，体重悄悄降下来】
丝瓜别只会煮汤喝 ， 搭配番茄炒着吃 ， 为身体补水嫩肤 ， 现在吃正合适 ， 你们学会这道番茄炒丝瓜的做法？（所有图片来自网络）
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