食物|七夕还得吃饺子？你们北方人是要过年吗？
原创 煎茶君 吃货研究所
今天是农历七月初七 ， 七夕节 ， 也被当做中国传统的情（虐）人（狗）节 。 中国人过节 ， 最离不开的是吃 ， 无论是庄严的祭祀大典还是民间的欢庆节日 ， 总有花样繁多的食物 。 今天七夕除了塞狗粮 ， 大家都会吃点啥？
吃饺子呀！（啥？？？你们北方人还有没有点创新啊摔！）
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我没骗你 ， 七夕真的真的有地方要吃饺子的！
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古 人 在 七 夕 吃 点 啥 ？
/ 各地风俗不一 ， 但真有吃饺子的 /
七夕又叫做乞巧节 ， 传说为了纪念牛郎和织女一年一次的相逢 。 织女是天女 ， 主司瓜果、丝帛和珍宝 。 乞巧节的食俗主要是摆设“巧果筵” ， 包括花糕、花点、花瓜、花果 。 还要盛陈美酒、菜肴于庭中 ， 这些用来祭祀织女 ， 礼毕就可以自己吃和送人 。 新鲜水果都是当季时新的 ， 干果有五子：桂圆、红枣、榛子、花生和瓜子 。
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明人仿仇英《汉宫乞巧图》
吃巧果
花糕和花点也就是巧果（乞巧果子） ， 这是流传最广的七夕食物 ， 有白面和米面的 ， 有炉烤和油炸的 ， 有圆饼和梭形（织女的织布梭）的 ， 花样有飞禽走兽和奇花异草的 ， 各地风俗不一 。
在《东京梦华录》里 ， 称为“笑靥儿（两人相会笑靥如花）”、“果食花样” ， 图案则有捺香和方胜等 。 宋朝街市出售的七夕巧果 ， 先把白糖放入锅中化为糖浆 ， 和入面粉、芝麻 ， 拌匀后摊于案上擀薄 ， 晾凉后再用刀切成长方块 ， 最后折成梭形巧果胚 ， 入油炸成金黄即可 。 浙江一带的巧果则是用面粉制成各式小物 ， 用油炸熟 。 晚宴时在庭院里摆上巧果、莲蓬、白藕和红菱等 。
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巧果 | 图虫创意
雕花瓜
把金瓜、葫芦、水果雕成奇花异鸟 ， 或者在瓜皮表面上浮雕图案 。 手巧的姑娘就可以趁此机会大展身手 。
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花瓜 | bbs.tiexue.net
巧食、巧巧饭、巧饼
古代民间祭拜完织女 ， 用饺子、馄饨、面条和油果子等做节日食物 ， 统称为巧食 。
山东鄄城、曹县一带则吃巧巧饭、包饺子（北方人真的是什么节都离不开饺子_(:з)∠）_） 。 河南新乡一带的姑娘也会包饺子、烙饼、摆面条汤和新鲜瓜果 ， 数目都是七 ， 来祈求织女送巧 。
【食物|七夕还得吃饺子？你们北方人是要过年吗？】
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北方节日杠把子食物 ， 饺子！| wikipedia/Bioniclepluslotr
山东胶东一带 ， 姑娘们制作牡丹、莲、梅、兰、菊等带花样的饼馍食品 ， 称作巧饼 。 福建邵武地区 ， 七夕节也做面饼 ， 亦称为巧饼 。
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巧饼 | xici.net
巧人、巧酥
在不少民间的糕点铺 ， 师傅做一些织女形象的酥饼 ， 俗称为巧人、巧酥 ， 卖的时候叫“送巧人” 。 浙江玉环现在卖的巧酥 ， 用油酥面包上豆沙馅、五仁馅、蛋黄馅、水果馅、香肠馅等 ， 用烤箱烤熟 。
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