李湲湲|“炒鸡小伙”炒出美味 更炒出美好生活( 二 )
采访人员：你挑这么长时间 一般会买多少斤呢？
李湲湲： 一般买四五斤左右 。
采访人员：买四五斤辣椒都要挑这么长时间
李湲湲：是的，辣椒挑得好，炒出来的味道就好。
为了保证炒鸡的品质，辣椒要选最好的，鸡也要买市场里最贵的。
农贸市场摊主 陈晓会： 我们家的鸡分几种价位，他用的是人家散养的这种鸡。
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采访人员：这是多少钱一斤的啊？这是二十多、二十五（元一斤），他跟我说过，他一生只要做好一锅鸡。开酒店，开私房菜的那些，人家如果拿这种贵的鸡去炒赚不了多少钱，所以他们都不用这种鸡。
李湲湲： 客人吃到我的炒鸡，感觉食材好，食材新鲜，他下次才会再找我买嘛。
靠着自己的手艺，李湲湲实现了自食其力的人生目标，而从2017年开始，他又给自己定下了新的任务，就是参与公益事业，尽自己所能去帮助、鼓励那些身处困境的人们。
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四年来，每到助残日，李湲湲都会准备二十多份炒鸡或蒸鸡，参与当地残联组织的为残疾人献爱心的活动。
由于无法正常地握笔、写字，小学毕业后，李湲湲就没有继续读书了，这也是他人生中最大的遗憾。2018年9月，通过当地残联，李湲湲对接到了一位父母都有残疾的贫困家庭大学生小申，自那时起，他每月从自己的炒鸡收入中挤出两百元钱资助小申。每到寒暑假，李湲湲还会登门拜访，鼓励小申一定要心无旁骛完成学业。
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李湲湲： 我没上过大学，很多东西都不懂，所以你们要把书读好，以后才能找到好的工作。
受助大学生 申萃： 湲哥他自己身体都这样了，他还在很努力，不仅解决了自己生活的问题，还帮助除了我以外，他还在做其他的公益，之前他有捐爱心包之类的去贫困的小学，我就觉得他这么努力，我应该比他更拼命才对，做到让自己更有能力去帮助更多的人。
去年，李湲湲开始在短视频平台分享自己的生活和工作，有时也会通过直播和网友互动，他自立自强的故事，感染鼓舞了很多面临困难的人。
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李湲湲： 我就想用我的行动来鼓励更多的残疾人朋友，还有遇到困难的朋友，让大家也能像我一样自食其力，把困难能够克服，让我们的生活一天比一天过得好。
【主播点评】用匠心和决心 做好一锅鸡 走好人生路
李湲湲的手在不停地发抖，但他的心却无比坚定，我们可以想象，扣扣子打电话都费劲的他，要稳稳地颠起炒锅，握好炒勺，需要进行多少次练习。
我们看到李湲湲的厨师服上写着两个字：匠心，正是有了这份匠心，他才会在菜场一蹲就是几十分钟去选辣椒，而匠心之外，他的炒鸡里，我们更能看到一份他乐于帮助他人，鼓励他人的爱心，以及不向命运低头的决心。（总台央视采访人员 李姜楠 史超杰 王玮 马荣达 七星关台 唐瑞 范雨来）
来源:央视新闻客户端
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