寓意|社群团购销售“甜蜜菜”，老字号打造线上浪漫七夕
社群团购销售“甜蜜菜” ， 老字号打造线上浪漫七夕
2021-08-13 19:50·
为了方便食客们在七夕这天“借菜表白” ， 各家老字号还结合门店特色推出不少“甜蜜菜” 。 同和居的三不粘 ， 同春园饭店的椰香红豆糕 ， 惠丰门丁肉饼店的糖醋里脊 ， 护国寺小吃红莲店等五家店的糖醋鸡柳 ， 惠丰肉饼店的抓炒里脊等“约会甜蜜菜”均可通过外卖、群接龙等线上渠道进行预定 。
峨嵋酒家的中国烹饪大师、行政总厨毛春和为七夕佳节特意研发出甜蜜菠萝虾球 。 “这里头添加了百合和菠萝 ， 虾球状如玫瑰 ， 金色的菠萝寓意爱情的圣典 ， 白色的百合送上美好祝福 。 我们希望七夕菜品不仅好看好吃 ， 还能让食客借菜表白 。 ”毛春和说 。 此外 ， 鸿宾楼今年推出玫瑰百合 ， 曲园酒楼则为七夕带来成双成对的鸳鸯鱼头和寓意相思的湖南白丝瓜 。
今年不少老字号餐馆还推出了七夕套餐 。 又一顺供应“七夕版”鸳鸯火锅套餐；同和居在外卖平台上线双味山药等滋补菜品；烤肉季七夕套餐里 ， 包含店里师傅用豌豆黄和小豆糕拼成的“心”形甜点；鼓楼马凯餐厅的七夕套餐包含八宝鸡丁、烧二冬等热菜以及腊味炒米饭等主食 ， 还特意增加了乌鱼蛋等滋补汤品 ， 让特色美食拉高七夕的幸福指数 。
【寓意|社群团购销售“甜蜜菜”，老字号打造线上浪漫七夕】
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除了为食客供应甜蜜菜肴 ， 京城老字号砂锅居还率先让在店工作的情侣、夫妻员工品尝七夕的甜蜜 。 店里的金牌冷荤师傅刘赞特别赶在七夕前 ， 用进口的糖料制作成糖艺玫瑰 ， 由店里统一转送给夫妻、情侣员工 ， 提前品尝爱情的甜蜜 。 据砂锅居经理丛蕾介绍 ， 七夕当天 ， 刘师傅还将制作一批糖艺玫瑰作为七夕献礼 ， 供想要表白甜蜜爱意的男士到店预订 。
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