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食堂|小食堂大民生 晚年吃出幸福来

来源：人民网-山东频道
食堂|小食堂大民生 晚年吃出幸福来
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吃饭的老人们。 黄卓越摄
人民网淄博8月11日电 “开饭喽!”每天中午，淄博市桓台县黄郭村的“长者食堂”准时开饭。紫菜蛋汤、清炒时蔬、洋葱炒肉，86岁的耿子美在义工何晋良的帮助下领取了两菜一汤。
“不用花钱就能吃上饭，有鱼有肉，服务态度也很好。”看着饭菜，耿子美赞不绝口。
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耿子美老人。 黄卓越摄
耿子美有一双儿女，但由于工作原因，不能常在身边，平时，他每天只吃一顿饭。自从有了“长者食堂”，耿子美再也不用为吃饭发愁了。
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捐款名单。 黄卓越摄
据了解，“长者食堂”是淄博市全面推广实施的公益性食堂，被列入全市重大民生实事。黄郭村书记黄家学介绍说，“长者食堂”建立运营资金主要来源于爱心捐赠和县财政的补贴。在黄郭村，全村765户村民有200户积极参与到爱心基金的捐款中来，党员家庭参与率达100%，既保障了80岁以上老人的用餐需求，同时带动了村风民风改善。
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志愿者为老人舀饭。 黄卓越摄
在黄郭村，60-79岁的老人到“长者食堂”午餐，可以享受县财政每餐3元补贴，吃饭只需花4元钱。80岁以上的老人，可免费获取午餐。现在，村里每天就餐人数达65人，腿脚不便的老人，可由亲属帮忙打饭带回去。
81岁的何会兰孤身一人，“老伴早走了。”何会兰道。
【 食堂|小食堂大民生 晚年吃出幸福来】过去，何会兰总是自己吃个馒头，拌点咸菜，不舍得买肉，也不舍得吃菜，总是孤言寡语的。如今，她在食堂能吃上肉了，馒头无限量供应，还有老年朋友一起吃饭。
“饭菜很香，很好吃。”何会兰的脸上露出了久违的笑容
“党的政策好啊!吃饭再也不用凑合了，感觉越来越幸福!”耿子美感慨地说。
食堂里，厨房窗明几净，配备有油烟机、蒸煮锅、消毒柜、熟食柜等设施。墙上还悬挂着老人们的书法作品，还有一台液晶电视。“长者食堂”不仅帮老人们实现了老有所养，还真正做到了老有所乐、老有所为和老有所得。
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留样物品。 黄卓越摄
“我们有24小时留样冰箱，每一餐都会在盒子外面标明留样时期、品名和留样人，存入专用留样冰箱内，保留48小时后才倒掉。”主厨耿象安说道。
此外，食堂实行线上与线下智能管理。管理处已对全村老人进行资料搜集与上传，老人吃饭时先到工作处进行人脸识别打卡，工作人员也会定期对前来吃饭的老人人数与人员进行检查，确保不会遗漏一人。
小食堂，大民生。黄郭村妇女主任张凤琴说：“考虑到老人的膳食结构，我们专门设计了一套食谱，每顿饭都是两菜一汤，荤素搭配，让老人们在吃饱的基础上吃好。”(张代生 黄卓越)

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