搅拌机|香甜可口的南瓜馒头，制作简单，好吃美味
香甜可口的南瓜馒头，制作简单，好吃美味
可能最近天气比较炎热吧，总是不想吃饭，但是遇到好吃的东西还是忍不住想扒拉几口。今天不想吃大米饭，那就做点面食——双色小馒头。作为一级养胃食材，南瓜是我们家的长期这款小馒头的制作灵感来源于之前剩下的一块南瓜，不想扔掉可是做菜又不够，所以就蒸一蒸拿来做馒头。
文章插图
其实第一次做的就是普通的南瓜馒头，没有双色的。不过有一天路过一家面食店，里面的双色红糖馒头让我突发奇想，用南瓜做一个双色的小馒头，好吃 好看，让人增添食欲。
这个小馒头的做法超级简单，而且制作手法通用于所有双色甚至多色馒头面食。学会了之后不仅南瓜，还可以做紫薯，蔬菜等等。这么一个创意满满的小馒头你不心动吗？
文章插图
[菜名］：南瓜双色馒头
[南瓜双色馒头的用料］：南瓜一百三十克、酵母四点五克、白面粉四百五十克、白糖二十克、牛奶一百三十克。
文章插图
步骤1、我们先准备好要用的材料再把南瓜清洗干净用刮刀把皮刮掉，刮好之后再放进锅里蒸，蒸熟大约三十分钟左右，南瓜最好是蒸之前把皮刮掉，蒸熟之后瓜皮比较费劲。
文章插图
步骤2、再把蒸熟的南瓜放进搅拌机中，用搅拌机搅拌成南瓜泥，家里如果没有搅拌机的话可以铁勺子压在用手捏就能捏出南瓜泥。
文章插图
步骤3、把南瓜泥放进盆中，再添加面粉、酵母混合在一起，再添加适量的水进行搅拌，最后就能和成面团，和成的面团表面光亮。
文章插图
步骤4、接下来把牛奶加热一下，放入酵母化开，在和白糖、面粉混合在一起进行搅拌，最后和成白色面团。
文章插图
步骤5、把两种面团分别放进两个大碗中，盖上保鲜膜，保鲜膜要把碗口密封住。
文章插图
步骤6、密封好之后就把面团放在温度比较高的地方进行发酵，发酵好的面团会比原先的大很多。
文章插图
步骤7、把发酵好的面团拿过来进行下一步。
文章插图
步骤8、先取出一个面团轻柔，作用是排气，还能让面团更加的柔顺。
文章插图
步骤9、把两个面团都揉好之后就把面团用擀面杖擀成面饼。大一点，稍微薄一点就行。
文章插图
【 搅拌机|香甜可口的南瓜馒头，制作简单，好吃美味】步骤10、把两个面团都擀成面饼之后就把两张面饼重叠在一起卷起来，切记要把黄色放在外边，白色的放在里边。
推荐阅读
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 味道|松软香甜的枣糕来咯！把“五道口枣糕王”搬进家~
- 椰汁|香甜Q弹的黄桃椰汁果冻
- 年货|买年货，“妈妈辈”最爱的5种零食，酸甜可口又便宜
- 面饼|做糖饼一点都不难，不用发面不用饧面，照样柔软香甜
- 非物质文化遗产|天津最出名的7道小吃，特色天津味，香甜酥脆，你都吃过几道呢？
- 油脂|红烧肉的家常做法，香甜四溢，肥而不腻，美味下饭，全家都爱！
- 低筋面粉|肉松纸杯蛋糕，松软可口
- 鸡块|辣子鸡不入味？学我这样做，鲜香可口
- 芝士蔬菜卷|老少皆宜的爆汁芝士蔬菜卷，香软咸鲜，味美可口