面包|早餐买面包不如做这面食,不用烤箱简单易做,松软鲜美有营养
大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,记得好好吃饭哟。早餐买面包不如做这面食,不用烤箱简单易做,松软鲜美有营养。面包,买回来给孩子做早餐,朋友这样说,有时候小编也会去买,一小块面包,最低也需要9元、10元,15元不等,自己在这做,一次可管二三天早餐了,不用烤箱,简单味美,外层松软馅料也丰富,一起来看看吧。
文章插图
面粉不做包子馒头了,这款面食早餐料足营养多,出锅被抢着吃。面粉,有中筋面粉、低筋面粉、高筋面粉,以制作品种而选择所需要的面粉,家常制作中式面食,一般以中筋面粉为主,这一次使用面粉不做包子馒头,也不用担心成品是否塌陷,是否回缩等问题,这款面食作为早餐真的很棒,用牛奶、鸡蛋和面,内馅有鸡肉和香菇,成品松软,出锅上桌,孩子们抢着吃。
文章插图
早餐,是我们三餐中不可缺少的一餐,这款面食制作,面团主要食材有牛奶、鸡蛋和面粉,不加一滴水,成品松软,馅料也丰富味美。牛奶、鸡蛋富含钙质、蛋白质等优质营养物质;鸡肉做馅,鲜嫩营养易消化吸收,加入香菇还省了鸡精和味精,比较适合学生们做早餐。详细做法呈上,感谢大家支持。
文章插图
【奶香鸡肉馅饼】面团食材:中筋面粉300克、酵母3克、牛奶130克、鸡蛋1个、玉米油10克、细砂糖10克;馅料食材:鸡胸肉400克、香菇250克、姜3片、洋葱50克、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙、精盐5克、食用油3汤匙。
文章插图
第1步:准备好面粉、鸡蛋、酵母,用筷子充分搅拌均匀;鸡蛋在在面食中,可以起到蓬松的作用,也增加面食的风味,烙制后鲜香可口;
文章插图
第2步:然后准备130克纯牛奶放于碗中,在微波炉中加热30秒,牛奶加至温热,边倒边搅拌成面絮,加入食用油约10克,揉成光滑面团,盖上保鲜膜进行发酵;
文章插图
第3步:准备好鸡胸肉、香菇丁,洋葱,姜片,生姜切片可方便炸出香味后再将其挑选出去;香菇清洗时,可顺时搅拌,容易清洗去杂质;
文章插图
第4步:锅中加入食用油,选中火,将洋葱和姜片炒出香味后加入香菇丁翻炒;
文章插图
第5步:香菇丁翻炒多次后,炒去它的水分,炒出香味,再加入鸡丁翻炒,炒至变色后加入料酒炒匀去腥;
文章插图
第6步:加入红烧酱油、精盐翻炒均匀,鸡肉炒熟即可出锅,不易炒制太久,口感容易变柴;
文章插图
第7步:面团发酵至2倍大,面团发酵温度是35度,时间为45分钟,是用发酵箱进行发酵的,面团发酵时间以面团形状为准,温度不同,发酵时间也不相同,一般在28度35之间,不宜超过35度。
文章插图
第8步:面团再次揉搓分成8份,可以醒发10分钟后再次揉搓,擀开,包入馅料,收口朝下;面团分成面剂后,稍微醒一醒,延展性好,可包入更多馅料;
推荐阅读
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的,我只能说,每家的饮食不同
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”,记住“3买4不用”,搞错了适得其反
- 盒装|牛奶为什么盒装的会更贵?辨别清楚这“3不同”,再买就会挑了
- 冤枉钱|囤年货要趁早,这5类年货提前买,耐储存还便宜,少花冤枉钱
- 干酵母|圣诞花环面包
- 女生|谁来买单?广东5名女生喝酒后全部醉倒,服务员为难了
- 茅台|买酱酒的3个大坑,“老江湖”都难避开!到底还有哪些酒能买?
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼,香煎土豆丝饼,即方便又好吃
- 糯米粉|天冷试试这早餐,比煎饼健康,比包子香,5分钟搞定,又香又糯!
- 老年人|谁在买“到家”年夜饭?老年人“增量”,一人食“升温”