酵母粉|多吃黑芝麻身体棒棒，用来做成流心馒头，营养饱腹香软蓬松
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那么，今天小编就来跟大家分享一个黑芝麻流心馒头的做法，相信大家在市面上是很难买到这种流心馒头的吧，还是黑芝麻味的哦！小编每次出去买包子买馒头的时候，也是发现这种吃法是极少的，大多数是一些菜包或者单纯的馒头，玉米馒头等等。感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下这个黑芝麻流心馒头的做法，做法是非常简单的，也不是很难，只需我们简单几步就可以轻松做好，而且因为小编这个方法做出来的流心馒头基本上是零失败的。
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具体做法以及细节如下：第一步，首先，我们需要准备好用到的食材：面粉400克，酵母粉四克，20克左右的黑芝麻粉，200毫升的温水，70克的猪油或者70克玉米油，再加30克左右的白糖。第二步，我们先开始揉面，准备一个干净的大面盆，往盆中放入面粉，再加入酵母粉、黑芝麻粉，搅拌均匀之后再往里边儿分批次的加入温开水，开始和面，先搅成面絮，然后再直接下手揉成面团儿。
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第三步，将面团揉好之后，我们就将大面盆上面盖一层保鲜膜放在一边儿，让其发酵发酵一会儿。第四步，开始做流心馅料。先将准备一个干净的大碗儿，然后碗中加入200克的黑芝麻粉，然后往里边儿加入70克猪油，没有猪油的朋友们可以直接用70克的玉米油代替，然后直接下手去抓揉成一个黑芝麻团，抓好之后放进冰箱里面大约冷藏冷藏30分钟。
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第五步，一般我们将这个黑芝麻馅料放在冰箱里面冷藏，30分钟之后，它已经是一个凝固的状态了，时间到了之后，将这个黑芝麻馅料取出来，搓成一个个小圆球备用就好。第六步，这个时候，面团我们已经发酵好了，一定要先记得给面团排气揉搓几下，然后再将面团揉成一个长条条，分成大小均匀的一些小剂子。
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第七步，我们就可以开始做黑芝麻流心馒头了，将一个个小剂子都压扁，然后在中间包上我们刚刚做好的黑芝麻馅料，每一个都包的紧实，然后搓成一个个圆球。第八步，准备好蒸锅，先将锅中的水烧开，烧开之后，我们再将做好的馒头生胚放在蒸锅上，开始开中火蒸上大约20分钟，20分钟之后，大家不要着急直接将馒头取出来，还需要将馒头放在锅里面焖上大概五分钟，五分钟之后大家就直接可以取出了。
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