推荐几款家常菜，吃起来香香的很美味，简单易学，家人都爱吃
花炒鱿鱼
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材料：鱿鱼200g 西兰花200g、郫县豆瓣，盐，料酒，姜，蒜做法:1、鱿鱼去掉内脏软骨条（鱿鱼爪留着炒别的菜菜），洗净去掉红皮，斜划刀。过油使卷曲，沥干油2、西兰花洗净改刀，焯水3、放底油，加姜蒜爆香，郫县豆瓣，放入鱿鱼卷，烹入料酒，加西兰花翻炒，加盐，鸡精，翻炒均匀即可口水鸡
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用料：主料大鸡腿一个黄瓜一根辅料辣椒一把花椒一把白芝麻少许葱姜蒜适量菜籽油一勺料酒一勺生抽一勺白醋一勺盐一茶匙味精少许做法：1.主要材料集合。2鸡腿洗干净入砂锅，加入姜丝，普通锅也可以，砂锅煮出来的更加香嫩，水开后煮上20分钟，关火焖5分钟即可3.煮好的鸡腿捞出，浸入冰水里，浸泡20分钟，这样的鸡肉更紧致。4.鸡皮轻轻就可以褪下，切条，鸡肉手撕成条。5.黄瓜去皮，用刀拍扁，切成小段。6.铺上鸡丝。7.辣椒和花椒用料理机打成粉8.芝麻用干净的锅小火焙香。9.锅内倒入适量的菜籽油，烧热。10.待油温稍微回落一些，将油分三次倒入辣椒粉，用漏勺滤出红油。11.红油加少许辣椒，加盐，味精，料酒，生抽，白醋，姜，蒜调成料汁。12.浇在鸡丝上13.撒上小葱和熟的白芝麻即可，香味特浓。左宗棠鸡
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材料：鸡腿2只；蛋黄1颗；盐1/4小匙；玉米淀粉50克；干红椒5颗切段；调味料：；姜蓉、蒜蓉各1小匙；生抽1大匙；白醋1大匙；白糖1大匙；玉米淀粉1小匙；净水2大匙；辣椒红油10克；做法：1.鸡腿去骨，将肉切成块状。2.先用蛋黄，盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再参加玉米淀粉抓匀。3.待锅内油温达180度时，逐块放入鸡块大火炸。4.一边炸一边翻动，直至炸至酥脆，外表金黄捞出沥油备用。5.将一切调味料放入碗内调匀备用。6.锅内放少量油，放入干椒略爆香。放入一切调味汁。煮至汤汁浓稠。7.参加炸好的鸡块，疾速翻炒至鸡块平均裹上调味料便可出锅。三汁焖鸡翅
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食材：鸡全翅 1200克、胡萝卜 100克、土豆 250克、红薯 250克、洋葱 100克、香芹 100克、青椒红椒 各一个、甜面酱 2汤匙、蚝油 2汤匙、番茄酱 2汤匙、生抽 2汤匙、蜂蜜 1汤匙、大蒜 100克、鲜姜 50克、盐 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、料酒 2茶匙、黄油 20克、植物油 2汤匙；做法：1.鸡翅清洗干净，各种蔬菜洗净，大蒜去皮剥成蒜瓣，生姜切片、30克洋葱切丝，鸡翅从关节处切开，用1茶匙盐、25克生姜、30克洋葱、1茶匙胡椒粉、2茶匙料酒抓匀腌制30分钟；2.把甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽放入碗中，用勺子搅拌均匀成酱料，土豆、胡萝卜、红薯去皮切滚刀块，剩余的洋葱切块，香芹切段、青红椒去籽切片；3.锅烧热，放入植物油和黄油，烧至5成热，放入洋葱、生姜、蒜瓣炒出香味，再放入胡萝卜、土豆、红薯块略炒；4.然后把腌制入味的鸡翅摆入锅内，腌制的调味料也一并放入，锅内加入半小碗水，然后把调好的酱汁倒入锅内，用铲子在鸡翅上面抹匀，搞好锅盖，大火烧转小火焖煮20分钟；5.最后放入香芹段、青红椒片翻炒均匀即可出锅；干锅鸡
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【材料】：小公鸡、青红杭椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、食盐、白糖、白胡椒粉、淀粉、豆瓣酱、花椒油【制作方法】：1、将鸡肉洗干净剁成小块放入碗中，加入料酒、生抽、食盐、白胡椒粉和淀粉搅拌均匀腌制15分钟；2、姜和蒜切成片、青红杭椒切成圈备用；锅中倒油，待油温7成热的时候放入鸡块炸2分钟，炸至鸡肉金黄捞出控油；3、锅中留底油，放入葱、姜和蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油，再放入青红杭椒炒至断生；4、倒入炸好的鸡块，加入生抽和白糖调味，改大火快速翻炒入味；出锅前加入花椒油即可。肥肠豆腐煲
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