馄饨|美食推荐：土豆烧鸡、糖醋炒馄饨、香辣排骨、水煮牛肉的做法( 二 )
5、用小火炒到冰糖融化并起红褐色泡沫。
6、马上放入鸡肉炒匀，加入泡姜、黄酒、八角和草果，用中小火炒5分钟，至上色。
7、放一半大蒜片，调入豆瓣酱、酱油炒香。
8、放入土豆块。
9、往锅里注入清水，没住土豆块。
10、烧开后，加盖，用中小火焖煮，至土豆用筷子可以插透（约8分钟）。
11、待锅里还有一半汁水时，放另一半大蒜片、泡椒、青椒、青蒜梗烧2分钟。
【 馄饨|美食推荐：土豆烧鸡、糖醋炒馄饨、香辣排骨、水煮牛肉的做法】12、调入花椒粉，放蒜苗叶，炒匀，即可。
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