蔬菜|这种蔬菜做成饼，又软又香又营养，当早餐连吃3天都不腻
今天给大家分享一道非常简单快手，却又营养美味的早餐饼。
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俗话说：“百菜不如白菜”，由此可见白菜的营养价值是多高
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白菜的做法，我们家比较喜欢醋溜白菜，特别冷的天就用白菜炖粉条，一家子吃的热乎乎的！而今天跟大家分享的这道快手早餐饼，就是用白菜来做的，又软又香又营养，非常好吃！
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【白菜早餐饼】
食材：白菜、粉丝、鸡蛋、面粉、盐、十三香、食用油。
【步骤】1、准备白菜，最好用白菜叶子，清洗干净，切碎，挤干水分。粉丝提前泡软，切碎备用。准备3个鸡蛋。粉丝可以在头天晚上用水泡上，这样第二天早上起来就会省些时间了。
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2、白菜、粉丝、3个鸡蛋打散，搅拌均匀。
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3、加入一勺面粉，加入盐、十三香、一汤匙食用油拌匀。加面粉是为了增加食材之前的粘性，不要放太多，大汤勺一勺就可以了，大约在50克左右。
【 蔬菜|这种蔬菜做成饼，又软又香又营养，当早餐连吃3天都不腻】
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4、锅中倒点食用油，如果不粘锅可以少倒一些，若是平常普通的炒锅就多放一些。倒入白菜面糊，小火煎，可以盖上锅盖，这样上面部分也能尽快受热均匀。如果家里有电饼铛就更方便了。
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5、等待底部凝固，小心地用锅铲托起底部，翻个面，继续小火煎。若是不会翻面，就不要像我这样煎这么大，一小勺面糊，一个一个地煎小点的。
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6、因为鸡蛋液多，面粉少，也很容易熟，煎至两面金黄，切开食用就可以了。
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这样的早餐饼十分快手，但是却很好吃，用鸡蛋来让饼更宣软，用十三香来提味，用粉丝来增加口感，如果不喜欢白菜的，也可以试试用萝卜丝，或者西葫芦，感觉任何蔬菜用来这样做都会好吃，口味比较重的还可以刷上一层自己喜欢的酱料。
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