金针菇|培根是用什么肉制作的多数人认为是猪五花肉做的，其实不是的！
前两天下班后，请朋友去吃饭。两个人简单地商量了一下，决定吃点好的，于是选择了自助烤肉。这家自助烤肉店，每位75元，食材比较丰富，尤其是肉类管够，可以满足朋友吃肉的诉求，总体来说性价比非常高。当我们落座之后，朋友二话不说，一次性拿了8盘培根肉，着实吓了我一跳。我说：“不能吃点别的吗？这玩意好吃是好吃，吃多了可不好，不是啥好肉做的。”朋友一脸不屑地说：“吃自助烤肉你还想有多好的肉，是猪肉，差不多就行，在外面吃还想健康，这不就是瞎扯淡吗？”
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我一想说的也在理，不过我纠正了它一点，培根肉不是猪肉做的。朋友说啥都不信，还一脸鄙视地说，这就是猪五花肉做的，你看长得多像。我当下就在手机上给他搜了一下培根的来历，那么培根到底是用啥肉制作的呢？不查不知道，一查吓一跳，原来培根肉最早是用鹿肉做的，这个你知道吗？培根起源于荷兰，相传有一个猎人打了一头鹿，一时间吃不了，就把鹿肉用盐水腌制，再经过熏烤，这样就能长时间保存了，当地人语言鹿肉的发音为“培根”，久而久之我们也就把这种肉叫作培根了。
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但用脚趾头想也知道，我们吃的培根，绝对不可能是用鹿肉做的。当下市场尤其是自助餐里面的培根，好一点地用碎猪肉，掺杂一点鸡肉碎和鸭肉碎制作而成，但大多数都是用碎鸡肉、碎鸭肉加上各种香精、调味料混合制作的，可以说没有一点好东西。虽然不是有好肉制作的，但是因为它的制作工艺是腌制再经熏烤，这就像我们平时吃的腊肠、香肠等，这类食品最大的特点就是有一种特殊的香味，总是让人抑制不住吃它的冲动，但由于它的食材决定了这种肉，营养价值极低，而且长时间大量食用，对人体没有一点好处，因此培根虽然好吃，但绝对不能多吃。
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但由于它的好味道，依然挡不住像朋友这样的吃培根的热情，下面给大家分享几种培根的家常做法，实在想吃，就去大超市买点价格比较高的培根，自己在家做一点，相对更加健康些。可乐金针菇培根卷
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>将金针菇清洗干净，用刀切掉根部，用手撕成一小撮，一小撮的。>用培根肉把金针菇卷起来，用牙签串起来固定。>平底锅刷油，油热后把培根下锅，小火慢煎，注意翻动。>加入适量的可乐，没过培根，稍微来一点点食盐，小火慢慢炖煮一会，收干汤汁即可。>培根娃娃菜
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>娃娃菜撕成一片一片的，放到清水中，加入适量的食盐浸泡十来分钟，像娃娃菜这类袋装蔬菜，卫生条件堪忧，很容易残留虫、农药等，因此大家在清洗的时候，一定要多注意。>将清洗干净的娃娃菜，竖着改刀一分为二，放到盘子中备用。>起锅烧油，油热下入蒜片、干辣椒爆香，之后把培根下锅煸炒至半熟，然后把娃娃菜下锅，大火爆炒。>加食盐、鸡精、香油、一丢丢米醋，搅拌均匀即可出锅。>另外还有很多做法，其实大家就可以把培根当作是肉，平时大家肉怎么吃，培根怎么吃就可以了。最后还是要提醒大家，培根能少吃就少吃，能不吃就不吃，身体健康最重要！我是谭小厨子，每天分享地方美食、美食教程、厨房小知识，如果你也喜欢这篇关于培根的小文章，欢迎在评论区留言、点赞、转发，期待您的关注！
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