香甜|每天早餐不知道吃什么，试试香甜红糖花卷！
每天早餐不知道吃什么，试试香甜红糖花卷每逢过年是不是总能听到，二十八把面发，作为家里的女主人我们是不是很为难，面发好了却不知道做什么，只能蒸了一锅又一锅的馒头，除了蒸馒头简直无从下手。此刻的自己多想成为一名烹饪高手。其实无论是过年还是平日，面食都是家里必不可少的，所以作为女主人的我们，一定要学习一下如何做面食。面食既可以作为早餐食用，又可以作为午后餐点，给家里的小宝宝食用也是很好的选择。单一的面食可能让人很没有食欲，这样我们不妨在其中加入一些辅料使其味道更香甜。红糖就是不错的选择，红糖本身具有一定的香味和甜味，加入面食中可谓是与其相辅相成，红糖花卷就是不错的选择。
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今天我们就来做一道简单美味的红糖花卷。红糖与花卷搭配，不仅增加了花卷的美味，同时红糖也有一定的去寒，补血，美容养颜的作用。另外，芝麻酱的加入也让花卷更好吃，同时因为芝麻酱的含钙量也很丰富，美味的同时又能起到一定的补钙作用。下面我们就来做一下香甜红糖花卷
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【菜名】香甜红糖花卷【所需材料】面粉、干酵母粉、芝麻酱、红糖、香油、温水【烹饪过程】步骤一、把干酵母份放入盆中，加入35度左右的水，慢慢调匀，然后倒入面粉，将面粉和酵母混合均匀后再慢慢加入温水，然后和成表面光滑的面团，发酵至原来的两倍大
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步骤二、芝麻酱中加入少许香油，稀释调匀、注意不要太干，另外在红糖中加入少许面粉，这样红糖不会粘
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步骤三、待面团发酵完成后，先排一下气，然后把面团擀成圆形的薄饼
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步骤四、在擀好的薄饼上均匀的涂上调好的芝麻酱
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步骤五、把混有面粉的红糖均匀的撒在芝麻酱上面
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步骤六、将涂有芝麻酱，撒好红糖的面片慢慢卷起来，卷成一个长条，然后用刀切成4厘米左右的小段
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步骤七、每个切好的小面段都用筷子在中间压一下
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步骤八、取两个压好的面段背对背放，然后用手拧一下，手指的部位捏在一起，这样两个面段就组成了一个花卷
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步骤九、所有的花卷都做好后，放入蒸锅里面静置十分钟，这样可以二次发酵，然后大火烧开，开锅后再转中小火蒸20分钟，这样，香甜美味的红糖花卷就做好了。蒸好后，不要着急开锅，关火再焖五分钟。
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【烹饪贴士】选择红糖的时候，首先要看一下颜色，外表，闻一下气味，方便的话也可以尝一尝味道。好的红糖是干燥松散的，不会成一个大团，另外有一种清香味。芝麻酱可以买那种现榨的，纯度会更高一些，同时也避免了增加添加剂最主要的是面一定要发好，红糖 芝麻酱毕竟是配料，花卷做的好否主要还是取决于面是否发好，这才是关键。所以发面的时候一定要控制好时间，温度，酵母的用量。面发好了，花卷才会松软美味。
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