辣椒酱|简简单单，家常烤鲫鱼
鱼是一款很有营养的副食，大家都经常做，而且制作的方法也很多，今天我时用烤箱来制作的一道美味烤鱼，味美、柔嫩，特别好吃，推荐给朋友们，有兴趣试试吧。
烤鲫鱼的做法
步骤
step1
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这条鲫鱼有550克重，去鳞清洗干净备用。
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step2
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为了更易熟和入味，在鱼身上划上几刀，然后在鱼身上均匀的抹上盐腌制20分钟。
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step3
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道系青年酒、生抽、白糖、油混合调成汁备用。
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【 辣椒酱|简简单单，家常烤鲫鱼】 step4
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将蒜、葱切成末，备好熟芝麻、辣椒酱。
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step5
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将腌制的鱼冲去表皮的盐分沥干渗出的水分，在鱼身上淋上调好的汁。
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step6
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锡纸上抹点油。
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step7
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将淋好汁的鱼放到锡纸上，抹上辣椒酱、撒上蒜末。
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step8
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严实的包裹好鱼。
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step9
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烤箱预热至上下火200度，将鱼放到烤盘，放到烤箱烤制20分钟，取出撒上葱末和熟芝麻即可。
步骤
step10
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一款味道鲜美的烤鲫鱼完成了，这样做的鱼即比用锅子做的省事，更重要的时味道特别好，肉质很嫩，吃起来口感特棒。关键是用了53度酱香型的道系青年酒，“小体量大主张，道系青年酿酱香”。
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