黑木耳|晒晒夫妻俩的家常午餐,朋友圈走红,好吃接地气,不要假精致
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放暑假了, 孩子送去了外婆家,家里只剩下了夫妻俩, 不过家里饭菜却还是跟以前一样,荤素搭配, 这样营养均衡,才有利于身体健康。 夫妻俩都有每天早起锻炼的习惯, 锻炼完后正好买些菜回家,早上的蔬菜都是新鲜又便宜的,正好将一天的菜全买回来。
今天买了新鲜的黑鱼、苦瓜、丝瓜、西蓝花、杏鲍菇回来, 肉一般都是每周到超市里买,回家分小包冷冻存储,吃时随时取出一小包解冻即可。 午餐按照惯例三菜一汤,香辣苦瓜炒肉片VS木耳杏鲍菇炒西蓝花VS丝瓜财鱼片汤,花钱不多吃得舒服。晒晒武汉夫妻俩的家常午餐,朋友圈走红,好吃接地气,不要假精致,网友:用心生活。下面就来看看吃了些啥吧。
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【丝瓜黑鱼汤】
原料: 丝瓜黑鱼姜花椒淀粉料酒胡椒粉 葱花 油盐
制作: 热锅凉油油,将黑鱼头、黑鱼骨和切下来的余边块放进锅中去煎,煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄,再加入几片姜片继续煎上1分钟,加入适量的水后大火煮开后再撇去浮沫;将黑鱼片加入盐、淀粉、姜末、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀,待到鱼汤煮至奶白后先将鱼骨和鱼边块捞出,加入丝瓜片进锅去煮上两分钟, 加入黑鱼片进锅去煮熟后加入少许盐和胡椒粉调味,再撒上葱花即可。
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【香辣苦瓜炒肉】
原料:苦瓜五花肉苦瓜 蒜郫县豆瓣酱生抽料酒葱花油盐
制作:苦瓜块加入1小勺盐拌均匀腌制一下; 九阳晶钻不沾炒锅倒入少许油, 加入五花肉进锅煸炒出油脂来, 烹入适量料酒和生抽进锅翻炒均匀;加入豆瓣酱进锅煸炒均匀;加入苦瓜片进锅翻炒均匀,加入蒜片进锅翻炒均匀,再加入盐调味翻炒均匀,盛入钵中, 撒上葱花。
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【木耳西蓝花炒杏鲍菇】
原料:西蓝花杏鲍菇黑木耳蒜末油盐
【 黑木耳|晒晒夫妻俩的家常午餐,朋友圈走红,好吃接地气,不要假精致】制作:提前用冷水将黑木耳泡软, 烧锅水加入1小勺盐,将黑木耳和杏鲍菇片进锅去煮上一分钟,再将西蓝花放进锅焯烫变色后捞出备用。热锅凉油, 加入蒜末进锅爆香,加入焯好的西蓝花和、杏鲍菇和黑木耳进锅翻炒几下,再加入绍兴盐调味, 翻炒均匀即可。
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